很多人为了减肥不吃任何含高脂肪和高热量的食物，有些食物可能减肥的效果本来不太明显，但是不同的吃法，减肥的效果是不一样的。很多人会选择吃水果蔬菜来减肥，但是不是所有的水果和蔬菜都能减肥的。金针菇应该是很多女性朋友喜欢吃的，金针菇其实热量并不高，但是不是怎么样吃都能起到减肥的效果的，那怎么吃金针菇能减肥呢？

1、金针菇冬瓜

这里首先给大家介绍的就是金针菇冬瓜汤，这款汤虽然是素汤，但是营养价值和口感都是很好的，而且减肥效果也是相当不错的。需要准备的食材有冬瓜和和金针菇，冬瓜只需要二百克，金针菇只需要一小把。将冬瓜去皮洗净后切成小片，将金针菇去掉尾部洗净备用，锅中倒油和水，水煮开后将冬瓜放进去煮，大概两分钟后将金针菇放进去煮，加入适量的盐，等到煮熟了加入少量胡椒和鸡精就可以出锅了，最后撒上一点葱末。

2、凉拌金针菇

现在是夏天，可能吃凉拌的菜比较多，这里为大家介绍一款适合现在吃的凉拌菜，那就是凉拌金针菇。需要准备的食材有金针菇和少许黑木耳，还需要准备一些泡椒和其他的调料。将木耳提前泡发洗净后撕成小块，将金针菇洗净去尾，然后将金针菇和黑木耳一起放进开水中煮一下，烫熟后捞起来沥干，最后倒入泡椒和一些调味料搅拌均匀，可根据自己的喜好选择调味料的多少。

3、黄瓜金针菇

黄瓜和金针菇其实是很常见的搭配，而且一起吃可以减肥，主要的食材是一小把金针菇和一条黄瓜，将黄瓜切成丝备用，金针菇洗净后去尾备用，姜蒜切成末。锅中倒油，烧热后放入姜蒜，闻到香味后倒入黄瓜丝和金针菇，炒熟后加入调料即可出锅。