饼干是很多小伙伴都喜欢食用的零食，而海苔饼干更是其中人气比较旺的一种，不少小伙伴都希望能够自己在家做美味的海苔饼干吃。那么海苔饼干怎么做？海苔饼干的做法是怎样的呢？

1、准备工作

做海苔饼干需要准备以下这些食材：海苔、低筋面粉、牛奶、干酵母、小苏打、蛋液、油、盐。

2、方法步骤

做三角饭团的具体方法步骤如下：

（1）首先将低筋面粉过筛同小苏打一起放入容器；

（2）把海苔捏碎放入低筋面粉中，再加入盐和干酵母，但是盐和干酵母需用面粉隔开；

（3）接着倒入蛋液和色拉油，同时根据面团的干湿状态酌情添加适量的牛奶；

（4）用保险膜将面团包起来放置一小时让面团松弛，将松弛好的面团擀成2、3厘米的面片；

（5）然后将面片切成均匀的饼干大小，同时在中间轻轻的压一道线；

（6）用叉子在切好的面片上戳些小洞，在烤盘内铺上高温油布，再将面片放上去；

（7）最后放入烤箱中，烤箱预热180度，开上下货，放中上层烤15分钟左右就可以了。

3、烹饪技巧

一、放牛奶时需要看不见干粉，以所有的面粉能粘成一整团为宜，不要一下子放太多，这样会导致面团粘湿，不易操作同时还会影响风味。二、这道海苔饼干并没有加入糖来增加甜味，因此想要吃甜一点海苔饼干的小伙伴可以加一些砂糖。