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在家怎么煮米线?最简的家常米线怎么做?[多图]

大众健康网 2018-12-13 12:49 米线早餐晚餐米粉

平时的时候很多人喜欢在外面吃米线,米线在很多地方也叫作米粉,米粉和米线都是大米制作而成的米制品,口感上略有差异,但是营养和形状都是差不多的,很多人都把它们混淆叫做米粉了。无论是哪种,其实做出来都很好吃,做法也都差不多,那么如果想在家吃,要怎么简单的煮米线呢?

在家怎么煮米线?最简的家常米线怎么做?(1)

1、米线浸泡

如果买回来的米线是干的,那么浸泡的时间要长一点,可以用温水浸泡四个小时左右,将米线泡软就可以了,如果是湿的米线,只需要用温水泡几分钟即可,然后将米线用凉水过一遍之后晾干就可以了。

在家怎么煮米线?最简的家常米线怎么做?(2)

2、准备食材

米线、花生米、香菜、蔬菜、鸡汤、葱、姜、蒜、辣椒酱。

在家怎么煮米线?最简的家常米线怎么做?(3)

3、做法步骤

(1)将浸泡好的米线放在锅中煮两分钟左右,捞出后晾凉,放在碗中;

(2)将花生米炒熟,加些许盐后盛出;

(3)锅中放油,葱姜蒜爆香,然后加入辣椒酱,炒香;

(4)向锅中倒入一碗鸡汤,烧开后加入一些蔬菜烫熟;

(5)将带有蔬菜的汤汁淋到米线上,再在米线中加入少许盐,放上花生米、香菜搅拌均匀即可。

在家怎么煮米线?最简的家常米线怎么做?(4)

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