虽然市面上各种各样的果冻有很多，但是大部分果冻都含有添加剂，大人和小孩食用对身体都会有一定的损伤，既然如此，那么我们不如自己动手做果冻，既干净卫生，又安全健康，但是最好不要选择果冻粉来制作，因为果冻粉含有香精和甜味剂等添加剂，虽然做起来简单，但是做出来跟外面卖的一样有损健康，那么如何快速做出好吃健康的牛奶果冻呢？

1、材料准备

其实，做果冻的方法和材料都非常简单，只是制作的时间稍微有点长。具体需要准备的材料只有鱼胶粉25g，纯牛奶250ml，以及25g细砂糖和适量的纯净水就够了，如果想要制作更多的话，就按照比例增加分量。

2、做法步骤

第一步：在25g鱼胶粉中加入25g白砂糖搅拌均匀，然后加入适量的凉开水，搅拌至白砂糖全部溶解，并让鱼胶粉充分吸水，再将其倒入锅中加热直至鱼胶粉全部融化即可关火。

第二步：将250ml牛奶倒入溶解之后的鱼胶粉中，搅拌均匀，稍微放凉一些后就可以倒入装果冻的模具中了，小孩吃的话可以买卡通形状的模具。

第三步：将模具盖上保鲜膜放入冰箱中冷藏3-4小时之后，等果冻凝固好即可取出食用。

3、注意事项

鱼胶粉一定要充分吸水之后再加热，等其全部溶解之后立即关火，不要加热过度，否则鱼胶粉容易产生腥味；倒入模具之前，模具最好用水滋润一下，有助于最后脱模，另外脱模的时候可以用牙签在其周围划一圈，既可以迅速脱模。