炎炎夏日，来一杯冰爽软滑的酸奶布丁，瞬间就可以抚平燥热的心，不仅自己可以吃，宝宝也一定非常喜欢，那么如此美味的酸奶布丁到底是怎么做的呢？自己在家可以自制吗？答案是，当然可以啦，而且做法很简单，一学就会，不妨一起来试试。

1、材料准备

一个装布丁的杯子（一定要可以放微波炉加热的杯子），酸奶，面粉、鸡蛋、白砂糖、可以加点柠檬调味，也可以加点果汁，根据自己的喜好原创果汁都可以。

2、方法步骤

第一步：首先将鸡蛋打破放入布丁杯子里面，搅拌均匀，一定要足够均匀细腻。

第二步：依次在鸡蛋液中加入一勺面粉、一勺白砂糖（不喜欢甜的话可以少加点）、适量酸奶、一点柠檬汁或者你喜欢的果汁，全部加好之后搅拌均匀。然后放入微波炉中大火加热1分钟即可。

第三步：待其冷却之后取出倒扣在盘子里面，拿掉布丁杯子就可以直接食用了，如果想要吃凉的，可以放入冰箱冷藏几个小时后取出食用，味道更冰爽。

3、制作窍门

在打鸡蛋的时候一定要大的足够细腻，一般打300下就差不多了；其次，酸奶一定要比果汁要多一些，而且布丁的总体积不要超过杯子的80%，以免加热的时候溢出。另外布丁在倒扣的时候动作一定要轻，不要用力摇晃，否则布丁容易散掉，其实最好是放入冰箱冷冻一会儿，可以凝固的更好一点。