得了痛风是不是这辈子都不能喝酒、吃肉了,也吃不上饱饭了?
我告诉你,大可不必,因为尿酸仅仅有20%是从食物中获取的,你吃得少了就会燃烧脂肪,身体里会产生更多的尿酸,痛风也更容易发作,长期可能会营养不良产生其他疾病。
我们在痛风发作的时候,尽量吃些低嘌呤的食物,平时积极的配合治疗,尿酸控制好了,中等嘌呤食物还是可以吃一点的。
第一个选择猪瘦肉、牛肉、海蜇、鸡、鸭、鹅肉这种嘌呤相对较低的,不要吃腊肉这些加工肉。
第二,先把肉切成薄片或者细丝儿,焯水两分钟,会让大部分嘌呤都溶解在水里,能去除大部分的嘌呤。
第三,在调料上尽量避免鸡精、耗油、豆瓣酱这些高嘌呤的。
第四,烹饪方法最好选择水煮、清蒸,像油炸的不要吃,只吃肉不喝汤,缓解期每天吃的肉量不要超过拳头。
所以即使得了痛风,也需要适当吃肉,只是,相比于健康人群,痛风人群吃起肉来需要更加注意。
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