胡萝卜汁在蔬菜汁中是比较受欢迎的，所以很多人都会想要在家自制胡萝卜汁饮用。那么胡萝卜汁怎么榨？胡萝卜汁的做法又有哪些呢？

1、胡萝卜汁做法

（1）做法一

首先需要准备新鲜的胡萝卜、蜂蜜、柠檬汁、凉开水，接着将胡萝卜洗净去皮并切成小块，放入料理机中，再往料理机中滴入几滴柠檬汁和蜂蜜，然后用料理机将其搅打成汁就可以盛出饮用了。

（2）做法二

准备适量的清水、胡萝卜、蜂蜜。首先将胡萝卜洗净并切除根部将其切成丁状待用，之后把胡萝卜丁倒入豆浆机中，再加入适量的温开水同时按下果汁键，最后等到将胡萝卜汁盛出根据自己的口味添加适量的蜂蜜即可饮用了。

（3）做法三

所需的食材包括有胡萝卜、清水、蜂蜜。首先将新鲜的胡萝卜洗净去皮并切成片状，接着往锅里倒入适量的水烧开，再将胡萝卜片放入锅中盖上盖子煮10分钟，等到煮熟之后将胡萝卜片捞出放入搅拌机中，同时加入适量煮胡萝卜的水将其搅打成胡萝卜泥，最后将胡萝卜弄过滤一遍留下胡萝卜汁加点蜂蜜搅拌均匀就可以了。

2、胡萝卜包饺子

（1）可以包饺子

胡萝卜是一种很有营养的食物，胡萝卜的禁忌较少，所以包饺子当然是没有问题的，而且包出来的饺子好看又营养，老人和小孩都能吃。胡萝卜猪肉饺子含有丰富的胡萝卜素，到人体内会转化成维生素A，对眼睛和皮肤都是有好处的，还能提高人的抵抗力哦。那首先我们就是要准备好食材，主要就是五百克猪肉馅和两根胡萝卜，再叫上其他的调料和饺子皮。

（2）制作的方法

准备好所有的原料后，将胡萝卜洗净先切成细丝，然后再剁碎，将胡萝卜放在烧开油的锅中炒一下，然后盛出来加入肉末和大葱末，先搅拌一下，然后再往里面加入盐、胡椒、生抽、老抽和香油等调料，将馅搅拌均匀，搅拌好后就可以包在饺子皮里面了。饺子包好后可以蒸着吃也可以煮着吃，真的很好吃哦。

（3）温馨提醒

可能有人在想为什么要先将胡萝卜炒一下，因为胡萝卜中的胡萝卜素是脂溶性的，用油炒一下胡萝卜的营养更容易被人体吸收，在煮饺子的时候多放些水，同食加入适量的盐，这样饺子皮不容易破，也不容易粘锅，中途可以加一两次凉水，等到饺子都浮上来了就差不多好了。

3、胡萝卜烧猪肉

（1）准备工作

想要做好这道胡萝卜烧肉首先要做好准备工作，先准备好所有需要的食材，主要是两根胡萝卜、一块五花肉、一块生姜、葱蒜末、干辣椒和花椒、冰糖等。先把材料处理一下，将胡萝卜洗净后切成块状备用，然后将五花肉也切成小块，倒入少许料酒和水腌制一下备用。

（2）做法解析

将提前泡在料酒中的肉放在水中煮一下，等到肉变色了就可以捞起来备用，锅洗干净后加入少许油将冰糖放一点在锅中，糖熔化后倒入焯过水的肉，不停翻炒，倒入酱油和料酒翻炒，倒入一些水，将葱蒜末、干辣椒和花椒都放进去把肉焖半个小时，注意中途加水，以免水烧干了，将胡萝卜倒入翻炒，又加入水炖一下，等到胡萝卜熟了加入调料即可起锅。

（3）营养价值

可能这道菜话的时间会就一点，但是这道菜真的很好吃，而且营养价值也很丰富，胡萝卜和肉在一起是最能体现其营养的，以为胡萝卜素是脂溶性的，所以这样吃营养很容易被人体吸收，如果时间充足的话可以尝试做一下哦。