豆腐是一种具有很强中国特色的一种食物，它主要是大豆经过筛选、淘洗、泡发、磨浆、过滤、熬煮、点卤等等一系列的工艺再能制作完成的，豆腐是我们在日常生活中很常见的一种食材，那么，豆腐主要有哪些功效作用？吃豆腐有哪些禁忌事项？

1、 豆腐的营养功效

1. 豆腐中含有丰富的大豆蛋白，对于大脑有很好的保健作用，并且，豆腐对于胆固醇的摄入有很好地抑制作用，并且降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。

2. 豆腐盅航油的蛋白质与钙质成分其实喝牛奶时比较接近的，如果家里人有乳糖不耐受症，那么，豆腐是很好的牛奶替代品。

3. 豆腐中含有很多的氨基酸和钙，这些都是应对更年期的良好营养物质，预防骨质疏松和乳腺癌以及前列腺癌。

2、 豆腐的食用注意

1． 常见的一种豆腐家常菜，小葱拌豆腐，其实是不健康，不科学的，小聪慧破坏豆腐中的营养成分，所以还是少吃为妙。

2． 豆腐不能和红糖或者是蜂蜜一起吃，会引发营养物质难以吸收，并且容易造成肠胃负担，或者造成腹泻等等。

3． 豆腐和鸡蛋或者是牛奶都不适合一起吃，因为同事会降低营养价值，并且导致蛋白质难以吸收。

4． 痛风患者由于代谢有问题，嘌呤含量有问题，而豆腐刚好是一种嘌呤含量比较多的食物，所以，同样的，痛风患者应该避免食用豆腐。