很多老人都非常健忘，记忆力衰退，这个脑部功能退化有关，对于老年人来说，记忆力差会对生活产生一些影响，平时可以锻炼提高脑力，吃一些食物也能够帮助提高老人的记忆力，那么老人吃什么提高记忆力？提高老人记忆力的食物有哪些？

1、老人提高记忆力的食物

1、咖啡因类食物

很多老年人随着大脑功能的退化，经常是处于一种头脑不清晰的状态，这个时候老年人不妨也来一杯咖啡以及能量饮料，除了能提神醒脑之外，同时还能刺激大脑神经促进记忆力。

但由于过量摄入咖啡因会导致神经过敏以及引发不适，因此老年人每天对于咖啡因饮料的摄取必须有个度，这样才能在提神醒脑时候不至于引发不适。

2、葡萄糖

食物中的葡萄糖是促进大脑思考的最佳“燃料”，老年人每天吃一些含有葡萄糖的食物或者喝一杯甜饮料，可以暂时的促进记忆力。

但在吃含葡萄糖食物的时候要注意，老年人只能适量摄取，否则除了会损害记忆之外，同时还有可能会导致肥胖。

3、鱼肉

可以说鱼类食物是大脑的真正食物，特别是鱼肉中的欧米伽3脂肪酸，它对对大脑功能及发育有着至关重要的作用。而且鱼肉还能给大脑提供优质蛋白，非常有利于大脑的健康，因此老年人每周最好吃两次鱼。

4、玉米与牛奶

用鲜玉米与牛奶制成的玉米奶不但有助于增强记忆力，还能使人的思维更加敏捷，精力更为集中。

秋季是吃玉米的最佳时节。玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量和谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。

5、鸡蛋

胆固醇与蛋白质结合在一起，会形成一种“脂蛋白”。这种“脂蛋白”按其颗粒大小分为极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白，前两种可沉积在血管壁，而后一种却有清除血管壁上的胆固醇的作用。这样，鸡蛋里的成分可以相互制约，互相抵消。鸡蛋对人体的营养贡献可以说“功大于过”。

鸡蛋中的卵磷脂，经人体消化吸收后，还能释放乙酰胆碱。乙酰胆碱是神经细胞中传递信息中的一种化学物质，它在脑中含量越多，对增进记忆力也越有裨益，并可避免60岁以上老年人常患的记忆衰退症。同时，对各种年龄的人，均有保持和增强记忆力的作用。

吃鸡蛋虽有益处，但不是吃得越多越好，从需要量和消化功能考虑，老年人以每天吃1个鸡蛋为宜。

2、如何提高老人记忆力

1、积极参加社会活动

研究表明，如果一个人在退休以后，再去做一点半职工作，或者经常参加社会公益活动，可以帮助维持大脑良好的功能。如果经常忙于张罗一些俱乐部和社区的活动也很好。

2、积极用脑

脑子不是肌肉，但是多动脑筋肯定对脑子有好处。所以经常下棋、打桥牌、填字猜谜要比终日闲聊有益。

3、不停地学习

保持旺盛的求知欲。经常去听讲座，或者自修一门课程，去参观博览会和艺术展览，用心收听时事新闻等等都是充分体现求知欲的表现。读书也是一种很好的学习和消遣。特别是大声地给孩子们读故事书是活跃思维的好方法。

4、锻炼身体

体育锻炼不但有益于老人的心肺，同样也改善老人大脑的功能。老人并不需要去参加激烈的体育活动，但是一项观察表明，每天步行半小时的老人，注意力比不走动的老人更容易集中。

5、经常训练不活动的大脑皮层

一个人每做一个动作，总有大脑在相应的皮层区域发出一个指令。所以你即便改变一下家具的摆法，或者本来习惯用右手做的动作现在改用左手来做，这样都可以刺激一下本来并不活跃的大脑皮层。

3、健忘症的原因

1、不重要性

感觉不重要是忘记最普通的一个原因。我们都知道，当孩子们谈论他们喜欢的运动队或者电影明星的时候，他们表现出了非常好的记忆力。在编码的过程中，信息的重要性得到了充分的考虑。简单说来，如果信息被认为是无用的，它就不会被储存在长期记忆中。

2、干涉

忘记的另—个因素是干涉——在记忆形成阶段中，不合时宜的打断竞争刺激。当干涉发生时，尝试重新提取记忆的努力就很可能失败。从经验上看干涉的影响，当你查到了一个你不知道的电话号码，重复了两通，将它储存进了你的短期记忆系统，然后你和某人短暂地交谈了一会儿，你还能记得电话号码吗?很可能不能。于涉可能会导致“话在嘴边说不出”的经历。你似乎记得一些事，但是却暂时想不起来。

3、退化

一个最老的关于记忆69解释——“使用它或是丢弃它”理论，说到记忆的痕迹或是一件事情的编码要利用的突触的连接会随着不。练习”的时间而逐渐退化。对记忆的训练可以简单地看他看一张旧照片，复习一个故事，参加一次聚会，重温一段音乐，或是在你的脑海中形成一个场景。虽然退化可以部分地解释人到中年以后记忆的下降，但是很多研究证实，人们的记忆可以通过简单的记忆策略的帮助，在老年时期得到改善。所以记忆的退化并不是肯定伴随我们年龄的增长的。

4、抑制

为何记忆会从主观的想法中被排出，记忆的抑制很可能是为了帮助我们治疗感情创伤的内置的自卫装置。抑制理论，首先是由弗洛伊德阐述的，它解释了为什么一些人会记得一件很小的极端沮丧的事情，或是记得一段受创的时期。抑制在天性上是有争议的，因为记忆是有延展性的，比如会被影响，被腐蚀，或者被不准确地唤醒。这在法庭上尤其会表现得有些棘手；证人的记忆是发生在很多年之前的。不合适的心理学和催眠术已经用于唤起失去的记忆(有意的或无意的)，有时会导致错误的记忆。一些临床医学家的不道德的实践是不应该有效的，正确的做法是要通过真正有资格的职业临床医学家或者心理学家的操作。

5、压力

记忆的效果会在适当的压力下达到顶峰，然而当压力过大或是持续性的，记忆的效果就会减弱。因为记住一些事情的关键所在是注意力的集中。想一想当你焦虑的时候，你的专心会有什么效果。你很可能会出错，忘记一些事情，或者感觉很困扰。在生理学的层面上，压力会导致皮质醇激素的分泌，这种激素可以使你精力旺盛，但是最终会经过一段时间抑制准确的记忆。所以，长时间的压力对记忆是有害的。