朱星杰，这个名字还真是第一次听到，不过昨日其半夜直播吃火锅的视频却火了，他边吃火锅边和大家互动，并教大家如何吃才能吃的更有口味，脖子偶尔还左右的摇晃，看起来很带感。现在许多年轻人都喜欢晚上吃东西，特别是一些撸串、火锅之类的刺激性食物格外收到欢迎，但其实晚上吃太多东西并不合适。

1、晚上吃太多坏处

1、影响胃肠消化功能

人的胃肠和大脑一样在夜间也需要一定的时间休息，若是吃夜宵，腹中有足够的食物，夜间睡觉时胃肠仍旧处于工作状态，尤其是很多夜宵还是辛辣、油腻、刺激性的食物，对胃肠的损伤极大，容易降低消化功能。

2、引起肥胖

有些人白天吃很少，但夜宵吃得比较多，这种人很容易肥胖，主要是睡觉时人体的活动很小，能量消耗很少，食物中的能量会大量的转化成脂肪，囤积在体内，引起肥胖症。

3、增加结石风险

人的排钙高峰期常在进餐后4～5小时，若夜宵过晚，当排钙高峰期到来时，人已上床入睡，尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石。

4、诱发癌症

吃夜宵时往往吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，摄入蛋白质过多，人体吸收不了就会滞留于肠道中，会变质，产生氨、吲哚、硫化氢等毒素，刺激肠壁，诱发癌症。

5、胆固醇增高

夜宵如果进食的是高脂肪、高蛋白的食物，很容易使人体内血脂突然升高。人体的血液在夜间经常保持高脂肪含量，夜间进食太多，或频繁、屡次进食，会导致肝脏合成的血胆固醇明显增多，并且刺激肝脏制造更多的低密度脂蛋白，是动脉粥样硬化和冠心病、阳痿的诱因之一。

6、失眠

夜宵过饱可使胃鼓胀，对周围器官造成压迫，胃、肠、肝、胆、胰等器官在餐后的紧张工作会传送信息给大脑，引起大脑活跃，并扩散到大脑皮层其它部位，诱发失眠。

7、诱发糖尿病

长期夜宵过饱，会反复刺激胰岛，使胰岛素分泌增加，久而久之，便造成分泌胰岛素的β细胞功能减退，甚至提前衰退，发生糖尿病。

2、晚上可适量吃啥

1.富含松果体的食物

人大脑分泌的松果体素和睡眠息息相关，黑夜刺激松果体素的生成，经血液循环作用于睡眠中枢，使人产生困意，白天光照刺激，激素减少分泌，人就会醒来。番茄，玉米等都是富含松果体的食物，有助眠的功效。

2.富含钙镁的食物

经常吃富含钙和镁的食物有助于改善睡眠。钙和镁并用可以成为人体天然的放松剂和镇定剂，它们的作用是帮助神经传导物质的合成，特别是钙质，具有稳定情绪和抑制交感神经的功效，牛奶这种富含钙质的食物，就是大家公认的助眠食物，睡前喝一杯牛奶，睡得特别香甜，而核桃，杏仁等都是富含镁的食物，可以资料失眠，神经衰弱等症状。

3.富含色氨酸食物

色氨酸作为人体必须的八种氨基酸之一，它具有促进大脑神经分泌五羟色胺的作用，可以暂时抑制大脑的活动，让人产生睡意。小米，虾米，黑芝麻等食物都富含色氨酸。

3、吃火锅注意事项

一、忌在火锅停用一段时间后立即使用。因为铜火锅停用一段时间后，锅内表面会与水和氧发生化学反应，生成一层绿色的铜锈，这就是碱式醋酸铜或硫酸铜。这两种化学物质都有毒性，如果使用前不能彻底擦掉，铜锈就会溶解于食物之中，通常食入一定量的铜锈就会引起中毒，出现恶心、呕吐等症状。因此，在使用火锅前一定要用布浸蘸食醋，再加点盐擦拭，把铜锈彻底刷洗干净再用。

二、忌生食。有些人吃火锅为了鲜嫩，不等肉菜熟就下肚，这样很不卫生。应该将生肉、生鱼或海鲜先煮了再放蔬菜，待熟后再吃，以便充分使食物中所带的细菌或寄生虫卵致死。但也不宜将蔬菜煮得时间过长，以免破坏蔬菜中营养。

三、忌烫食。刚从火锅中取出鲜烫的食物，不宜马上送入口中，应放在碗内稍凉一下再吃，以免烫伤食道粘膜，造成溃疡或口腔膜起泡。如果常吃烫食，还会破坏舌面的味觉，降低味觉机能，影响食欲，过烫的食物还会引起牙齿和上消化道病变。

四、忌过辣。有些人吃火锅时辣椒、蒜、葱等调料放得太多，对胃粘膜造成一定的损害。特别是患有肺结核、痔疮、胃炎及十二指肠溃疡病的人，更应少吃。

五、忌羊肉和醋共食。因为羊肉火热，功能益气补虚；醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜。喝白酒时不宜吃牛肉，因为牛肉属于甘温，补气助火；白酒属大温之品，与牛肉相配则如火上浇油，容易引起牙龈发炎。

现在人们的夜生活确实丰富，特别是一些大城市，如果能11点之前入睡就已经算是相对健康的了，更多的是转钟之后才开始躺下休息，甚至熬通宵的也不在少数。通常情况，晚上不吃夜宵是最健康的，但如果你每天睡的特别晚，也确实可以吃适量食物，但也不宜多吃。