一般我们要说吃什么东西比较滋补，或者说吃什么比较补血等等，一般最先想到的就是什么汤之类的，那么，一般什么汤吃起来比较滋补呢？或者说什么东西煮汤会比较滋补呢？再就是我们日常生活中经常会出现一些贫血的症状，这个时候该吃些什么补血呢？

1、胡萝卜羊肉汤

材料：羊肉100克，胡萝卜50克。生姜3片，陈皮4片，料酒2匙，色拉油，食盐适量。

做法：羊肉切片，汆水，胡萝卜切片，陈皮用水浸透，将色拉油倒入锅中，将油烧热，放入姜片，羊肉，翻炒5分钟，调入料酒，放少量水，焖15分钟，将羊肉连姜片倒入砂锅中，放入胡萝卜，陈皮，加清水，用大火烧开后改小火慢炖1小时左右，至肉酥烂后加食盐调味即可。

功效：适量的吃些羊肉能够祛湿避寒，暖心胃，与胡萝卜一起熬汤喝有补中益气，壮阳补血，暖胃补虚，祛风除寒功效，并对男性阳萎，早泄，性功能减退调理有好处。

2、猪腰枸杞汤补

材料：猪腰100克，淮山15克，枸杞子8克，大枣4枚，沙参3克，生姜3片，食盐适量。

做法：将猪腰切块，汆水，淮山，沙参，枸杞稍浸泡，大枣去核，在砂锅中注入清水，放进猪腰，淮山，大枣，沙参，生姜，开大火煲10分钟，转小火煲1小时左右，再放入枸杞，煲10分钟，最后加食盐调味即可。

功效：枸杞子有补肝肾，明目润肺的功效，和猪腰一起熬汤，可以开胃养胃，强健腰膝。

3、黑豆桂圆红枣

材料：黑豆30克，红枣，桂圆肉各15克。

做法：将红枣，黑豆，桂圆肉分别洗净，黑豆提前浸泡一夜，红枣去核，撕开。锅中加入适量清水，煮沸后放入所有食材，用大火煮开，再转小火煮20分钟即可。

功效：男性每日喝一剂黑豆桂圆红枣汤，能益气养血，养心补肾，适宜于心悸，盗汗，肾虚腰酸等症。尤其适宜肾阳虚的男性服食。

4、二子泥鳅汤补

材料：活泥鳅200克，韭菜子，枸杞子各20克。食盐，鸡精少许。

做法：将泥鳅用沸水烫杀，洗净，韭菜子，枸杞子洗净，韭菜子装入纱布袋，将口扎紧。将所有食材一同放入锅中加水，用大火煮沸后，再改用小火煨至水剩余300毫升时，取出布袋，加入食盐，鸡精调味即可。

功效：此汤具有暖中益气，补肾壮阳之功效。

5、参贝海带汤补

材料：海参，干贝各2个，水发海带100克，枸杞子10克。姜片，葱段，料酒，食盐，鸡精各适量。

做法：海参，干贝浸泡一夜，海参与姜片，葱段一起放入锅中，加水煮软，将干贝，海参，海带洗净，切细丝，一起放入砂锅中，放入枸杞，姜片，葱段，料酒，加1500毫升水，开大火煮沸，转小火炖至汤汁剩一半，加食盐，鸡精调味即可。

功效：海参含有丰富的胶原蛋白，碘，钙，磷，铁等矿物质，有补肾益精，养血润燥的作用，枸杞能滋阴补血，降血压。

6、常见补血食物

(1)乌鸡

乌鸡经常用来给产妇食用，可以达到促进伤口愈合的效果，如果用乌鸡炖汤，是补血补气的最好选择。

(2)红糖

红糖是我们日常生活中最常见的的一种补血补气的食物了，而且红糖在补血的时候，还能解决很多女性痛经的烦恼。

(3)花生油

味甘、性平。作用：滋补，润肠。宜于肠燥便秘。腹泻便溏者忌食。

(4)黑豆

我国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随个人喜好，如果是在产后，建议用黑豆煮乌骨鸡。

(5)龙眼肉

龙眼肉的味甘、性温，具有归心脾经的功效。而且还具有补益心脾，养血安神的作用。适合脾虚证兼有心悸、失眠、健忘等症状的人食用。但是湿证、热证、气滞证、胃腹胀满、食少便稀者最好不要吃。

(6)荔枝

味甘酸、性温，归脾、肝经。作用：补脾养血，生津止渴，理气止痛。宜于虚寒胃痛，腹痛、腹泻;气滞胃痛、腹痛，呃逆。热证、阴虚火旺者忌食。

(7)菠菜

这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点蔬菜吧!

(8)金针菜

金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。

(9)萝卜干

萝卜干是一种对人身体非常有益的蔬菜，它所含的维生素B成分十分丰富，而且铁质的含量特别高。虽然它是最不起眼又是最便宜的食物，但是却是最好的养生食物，它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。

(10)黑芝麻

黑芝麻不仅口感好，还有补血的功效，对于有白头发的女性来说，吃黑芝麻还能有效养发，有补肾养肝的好功效。