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日常养胃食谱有哪些?有胃病不能吃的食物是什么?[图]

大众健康网 2019-11-25 20:38 养胃食谱食物

 在我们平时的日常生活当中,总有一些朋友们的肠胃并不是很好,尤其是那些白领上班族们,肠胃不好是经常的事情了,一旦我们的肠胃不好就会影响到我们的身体健康,下面小编给大家介绍了一些日常养胃的食谱,希望对大家养胃有帮助。那么日常养胃食谱有哪些?有胃病不能吃的食物是什么?

日常养胃食谱有哪些?有胃病不能吃的食物是什么?(1)

一、养胃食谱

1、参芪猴头炖鸡

用料:猴头菌100克,母鸡1只(约750克),黄芪、党参、大枣各10克,姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。

制法:将猴头菌洗净去蒂,发胀后将菌内残水挤压干净,以除苦味,再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚,剁方块,放入炖盅内,加入姜片、葱结、绍酒、清汤,放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣,用文火慢慢炖,直至肉熟烂为止,调味即成。

功用:补气健脾养胃。

食物功效:猴头菌又名猴头菇,有助消化及利五脏的功能。适用于消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱。母鸡益气养血,健脾胃,疗虚损,善补五脏。黄芪能补气固表,敛疮生肌,促进造血,抗溃疡、抗炎等。党参补中益气,益血生津。大枣能健胃补血,滋养强壮。

2、砂仁黄芪猪肚

用料:砂仁6克,黄芪20克,猪肚1个。

制法:猪肚洗净,将砂仁、黄芪装入猪肚内,加水炖熟,调味食用。

功用:益气健脾,消食养胃。适用于脾胃虚弱之食少便溏、胃脘疼痛。可用于胃下垂及慢性胃炎病人。

食物功效:砂仁能行气和胃,醒脾,用于胃呆食滞。临床服用砂仁适量具有促进消化液分泌和增强胃肠蠕动的作用。猪肚能健脾胃、补虚损。

3、木瓜鲩鱼尾汤

用料:番木瓜1个,鲩鱼尾100克。

制法:木瓜削皮切块,鲩鱼尾入油镬煎片刻,加木瓜及生姜片少许,放适量水,共煮1小时左右。

功用:滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。

食物功效:番木瓜的木瓜蛋白酶,有助于食物的消化吸收,对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。番木瓜的脂肪酶,可分解脂肪成脂肪酸,有利于对食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌,对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。鲩鱼,味甘,性温。功能暖胃和中、消食化滞。

4、黄芪内金粥

用料:生黄芪12克,生薏米、赤小豆各10克,鸡内金粉7克,金橘饼1个,糯米80克。

制法:将生黄芪加水煮20分钟,取汁,加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥,加入鸡内金粉即可。功用:消食和胃。用于脾虚湿滞食停所致的脘腹胀闷、食欲不振、体困便溏等。

食物功效:黄芪能补气固表,敛疮生肌。薏米健脾渗湿,除痹止泻。赤小豆能利湿退黄,清热解毒。鸡内金消食健脾,能使胃液分泌量及酸度增加,胃的运动机能增加,排空加速。糯米能补中益气。

二、有胃病不能吃的食

1、油炸食物

油炸食品不仅会危害人的健康,而且对于胃病患者更会产生不好的作用,油炸食物属于高脂肪食物,人吃了以后不好消化,这时候人的胃酸就会分泌的更多,使胃部负担加重,不仅如此,油炸食品吃多了,还会引起恶心、腹泻、人体肥胖等症状。

2、腌制食物

有些人会喜欢吃腌制食品,但是有胃病的人最好不吃或者少吃,腌制食品往往含盐量过多,这些盐分会刺激胃部引起胃部的收缩,对胃部产生不利的影响。另外很多人都知道腌制食物中硝酸盐和亚硝酸盐的含量很多,这些物质是导致胃癌发病的原因之一。

3、生冷食物

生冷食物会对胃产生刺激作用,吃了过多会造成胃出血,还会对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易使人产生腹泻。

4、绿茶

绿茶是凉性的,所以不适宜胃寒病人饮用,一些知名的绿茶:龙井、碧螺春、毛尖等,胃疼的患者喝了都会引起不适。

5、猕猴桃

猕猴桃属寒性,过食损伤脾胃的阳气,对于人的胃的健康不利。猕猴桃中含有的大量维生素C和果胶成分,会使胃酸增加,这样胃的负担就会加重,以至于出现泛酸、烧心等症状,尤其在天气严寒的冬天,这种现象更严重,所以胃病患者冬季不宜吃猕猴桃。

6、鲜枣好吃但枣皮扎胃

大枣的枣皮比较薄并且比较坚硬,边缘很锋利,这样会对有炎症的胃黏膜产生损伤,使胃痛加剧,所以有胃部疾病的人,在发病的时候不宜吃鲜枣。

7、山楂开胃易致结石

山楂吃多了可以导致胃结石,山楂中果胶和单宁酸含量高,接触胃酸后容易凝结成不溶于水的沉淀,与食物残渣等胶着在一起形成胃结石。

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