由于我们现在的生活条件变好了，生活档次也提高了，我们平日里所吃的食物也变得越来越精细，就会导致我们身体出现一些便秘，腹泻的情况，实际上我们吃的食物不能太精细，应该多吃一些五谷杂粮，这样对身体的健康才是有益的。那么吃五谷杂粮对身体有什么好处？早餐吃哪些五谷杂粮好？

一、五谷杂粮的好处

1、芝麻：

芝麻润肠通便，而且活血养颜，生发黑发，更有健脑和增强记忆力以及延缓衰老的作用。芝麻中含有防止人体发胖的物质，在节食减肥的同时，配合芝麻食用，粗糙的皮肤可获得改善。

2、黑米：

黑米是糯米中的珍贵品种，是糖尿病和心血管疾病患者理想的膳食调养品，也是营养价值极高的滋补品

3、黑豆：

黑豆是一种清凉性滋养壮阳药。适量食用黑豆，对糖尿病、视力下降、须发早白、湿疹脚气、贫血，有很好的疗效。每天吃些黑豆粉，拌上芝麻粉、核桃粉，能使头发乌黑亮丽。

4、红枣：

红枣含有丰富的维生素C，有补气血和健脾生血的作用。经常食用红枣，能使人面色红润，老少皆宜。

5、小米：

小米能益肾和胃、除热补虚、安神健胃。小米所含丰富的色氨酸，可轻松被人吸收，色氨酸会促使分泌五羟色氨酸促睡血清素，是很好的安眠健胃食品。

6、高粱：

高粱能温中涩肠、止霍乱、利小便、健脾益中、补气清胃。高粱对小孩消化不良、大人脾胃气虚现象有显著的治疗功效，对体质有着非常好的作用。

7、薏米：

薏米能够清热强身、健脾补肺、止泻和胃、消浮肿，可缓和肠、胃轻度炎症。薏米适合脚气病、浮肿者食用，也可改善粉刺、淡化黑斑、雀斑与皮肤粗糙等现象。

8、芡实：

芡实能补脾益肾、收敛止泻、镇痛镇静、缓和腹泻、神经痛、风湿骨痛要膝关节痛等症状。芡实也能健脾胃、补脾生血，使人耳聪目明，美化肌肤，防老抗衰。

9、荞麦：

荞麦能益气力、开胃宽肠、清热解毒。荞麦在医学临床上被使用于防治高血压、脑中风、动脉硬化、肾炎等疾病。其中所含大亚油酸，可降低胆固醇与体内血脂。

10、黄豆：

黄豆能够健脾开中、润燥消水、宽中益气、清热散血;黄豆能预防改善乳癌、前列腺癌及改善妇女更年期症状、骨质疏松等;保持血管软化、改善缺铁性贫血、神经衰弱。

11、燕麦：

燕麦能够补脾益肾、止血消肿、补虚强体。燕麦所含的亚油酸对糖尿病、便秘有很好的改善，并抑止胆固醇、调理病后体弱、预防心血管疾病、维持身体血糖稳定。

12、核桃：

核桃富含维生素E，能抗氧化、抗衰老。核桃所含的主要是不饱和脂肪酸，能降低胆固醇、防止血管硬化，核桃能健脑益智，经常吃能润血脉，黑须发，使皮肤细腻光滑。(一斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或者9斤牛奶的营养)

13、糙米：

糙米能帮助消化，比白米更容易消化吸收，能预防脚气病和排除毒素。糙米保留了胚芽，胚芽只占米的百分之三，但所涵的微生素和抗物质却占到了百分之七十，特别是维生素B1。因此，更适合婴儿和糖尿病以及想保持苗条身材的人食用。

二、五谷杂粮早餐

1、星期一：植物牛奶

配料：燕麦、花生、大米各三分之一

功效：益脾肾，润肠止汗，润肺化痰，滋养调气，降血脂。

2、星期二：养胃糊

配料：糙米（五分之一）、玉米（三分之一）、燕麦、花生、小米、糯米各少许

功效：健脾开胃，宁心活血，增强记忆力。

3、星期三：一品芝麻糊

配料：黑芝麻、黑米各三分之一、花生、糙米、大米、小米各少许

功效：扶正补虚，健脾和胃，利水消肿，有助于预防动脉硬化，高血压和冠心病、美容养颜，乌发，明耳目。

4、星期四：延年益寿糊

配料：黑米、红豆、糙米各四分之一、小米、大麦、花生、玉米、红枣各少许

功效：延缓衰老，健脾益胃，润养五脏，降血脂，安神润肤。

5、星期五：养肝糊

配料：绿豆三分之二、百合、大米、花生各少许

功效：消炎，解署，去火，解毒，消热，利尿。

6、星期六：冰糖银耳莲子羹

配料：糙米、薏米各三分之一、糯米、燕麦、花生、莲子、红枣、银耳各少许

功效：补中益气，补血养颜，润白肌肤，止咳化痰，养肺。

7、星期日：合家欢

配料：黑米三分之一、燕麦、红豆各四分之一、绿豆、苟杞、花生、红枣各少许

功效：入肾，润肺化痰，清热解毒，均衡营养，调节五脏，温中和胃，气血充足。