淮山药薏米粥是一种非常滋补养生的粥，很适合身体虚弱的老人和小孩食用，可以美容养颜，还能养发润发。你知道淮山药薏米粥有什么功效？淮山药薏米粥怎么做？今天，就给大家讲一讲淮山药薏米粥有哪些功效作用和做法，接下来让我们一起来看看吧。

1、淮山药薏米粥的功效

淮山药薏米粥是非常滋补的粥，淮山药性平、归胃，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精等功效，一般人都适合食用山药，但感冒、大便燥结、肠胃积滞者，不宜食用山药。淮山药薏米粥中添加的薏米，味甘、淡，性微寒，归脾、胃、肺经，具有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热的功效，一般人都能食用。

1、淮山药薏米粥美容护肤：使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。

2、淮山药薏米粥去角质：此外，薏仁算是榖物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。

3、淮山药薏米粥养发润发：它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。

4、淮山药薏米粥利水消肿：薏米和山药都有健脾祛湿、利水消肿、健脾去湿的功效，人们常喝淮山药薏米粥还可以舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。

2、淮山药薏米粥的做法

材料：

淮山药(半根)，薏米(一把)，鲜百合，莲子(带芯)少许，红枣5枚，枸杞少许，红小豆(我自己放的，不在中医的方子中)

做法：

1、淮山药去皮，洗净，切成小口。其他材料都洗净，莲子不要取掉中间的莲心。鲜百合用开水焯一下，盛出备用。

2、把除鲜百合外的其他材料都放入锅中，加8碗水，大火烧开后，转小火，煮两个小时，快出锅时加入焯好的百合。

3、美食小诀窍

去淮山药皮前，可以把山药放在火上烤一下，这样去皮时就不会手痒了。百合很好熟，要最后放。枸杞要少放一些，容易上火。

4、山药薏米芡实粥

　   材料：

山药1根（约300克，薏米50克，芡实40克，大米100克

做法：

1）薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时。大米洗净后，用清水浸泡半小时（不泡也可以）。

2）将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，然后倒入大米继续用小火煮20分钟。

3）带上橡胶手套，将山药去皮（否则山药的黏液会让手部发痒），切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮10分钟即可。