我们生活中的食物有很多，不同的食物有不同的营养价值，有的食物吃了会导致疾病，有的食物吃了却能补充人体需要的营养价值，其实我们生活中有些家常菜吃了是对身体有害的，那你们知道哪些家常菜吃了会致癌吗？下面，给大家具体介绍一下。

1、有毒的家常菜

1、葱菇鸡块(鸡肉+芝麻)：

鸡肉+芝麻同食会中毒

芝麻能滋补肝肾，养血生津，润肠通便，乌发。但与鸡肉同食会中毒，严重的中毒者会死亡。用甘草水煎服可治疗。

2、小葱皮蛋拌豆腐(豆腐+小葱)：

豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物----草酸钙，同样造成年人体对钙的吸收困难。

豆腐+小葱人体对钙的吸收困难

3、红枣带鱼粥(红枣+鱼+葱)

红枣+鱼+葱会导致消化不良

红枣性平，能滋补脾胃，益气养血，与鱼葱同食会导致消化不良。

4、五香茶叶蛋(茶叶+鸡蛋)：

浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收利用。

茶叶+鸡蛋影响人体对蛋白质的吸收利用

5、黄豆炖猪蹄(猪蹄+黄豆)：

猪蹄+黄豆降低人体对这些元素的吸收

黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。

6、青椒牛肝(牛肝+含维C的食物)：

牛肝+含维C的食物导致维生素C失去生理活性

因为蔬果中的维生素C有很强的还原性，很容易被牛肝中的铜离子氧化，而失去生理活性。

7、萝卜炖牛腩(胡萝卜+白萝卜)：

胡萝卜+白萝卜使两种萝卜的营养价值都大为降低

胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。

8、红白萝卜木耳汤(白萝卜+木耳)：

白萝卜+木耳同食可能会得皮炎

萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。需注意萝卜与木耳同食可能会得皮炎。

9、西红柿烩平鱼(西红柿+鱼肉)：

西红柿+鱼肉维生素C会对铜元素的析放产生抑制作用

西红柿中的维生素C会对鱼肉中的铜元素的析放产生抑制作用。

10、黑糯米鸡(糯米+鸡)：

糯米+鸡同食会引起身体不适

糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃亏虚，常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果。但与鸡肉同食会引起身体不适。

11、红豆冬瓜鲫鱼汤(鲫鱼+冬瓜)：

鲫鱼+冬瓜同食会使身体脱水

鲫鱼性温味甘，和胃补虚，消肿去毒，利水通乳，但若与冬瓜同食会使身体脱水。

12、酸辣黄瓜拌凉粉(黄瓜+辣椒)：

黄瓜+辣椒降低辣椒的营养价值

黄瓜含维生素C分解酶，会使辣椒中的维生素C遭到破坏，降低其营养价值。

13、菠菜豆腐羹(菠菜+豆腐)：

菠菜+豆腐可生成草酸镁和草酸钙不被人体吸收

豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙，不能被人体吸收。

2、减肥的家常菜

1.白菜条炒芹菜

材料：白菜、芹菜、耗油、葱、盐、油

做法：白菜洗净切开，芹菜切段。下油炒香葱花，先放入芹菜炒一会儿再放白菜条，加适量蚝油，加入少许水烧制一分钟左右，加入盐即可。

2.千张炒茼蒿

材料：千张、茼蒿、盐油

做法：千张洗净切开，随后，将切好的千张下入清水锅中焯开，捞出。锅中加入3汤勺油烧热，下入切好的茼蒿翻炒，再加入焯好的千张翻炒一下，加入盐炒匀即可。

3.藕片小炒

材料：藕、木耳、胡萝卜、青椒、盐、油、料酒、白砂糖少许

做法：藕去皮洗净切片，浸泡在清水中，黑木耳预先浸泡洗净，青椒洗净切片，胡萝卜切片。热油锅，放入蒜泥爆香，倒入黑木耳翻炒，再放入藕片翻炒。先加入料酒，再加入糖，还可以加适量的水，再加入青椒和胡萝卜翻炒。加盐，调味，炒至青椒断生，出锅。

4.五彩山药

材料：山药、胡萝卜、豌豆、玉米粒、红甜椒、姜末

做法：胡萝卜、红甜椒切成和豌豆相仿大小的粒.削掉山药的表皮，改刀切成和其他配菜相仿大小的粒。山药粒置于流水下，冲洗掉大部分的黏液。水烧开，倒入各种配料粒汆烫2分钟左右，捞起重新置于流水下，冲洗一遍。热锅温油爆香姜末，倒入各种配料粒翻炒2-3分钟，加盐、味精、糖、少许生抽、黑胡椒粉调味，最后加水淀粉勾上薄芡即可。

对于能够减肥的家常菜就为大家介绍这里，你还在身上那多余的赘肉而苦恼吗?不妨妨试一试这几菜相信可以让甩掉身上多余的肉。