很多人都喜欢用一些水果来做果酒来饮用，例如常见的就有青梅酒以及杨梅酒等等，其中杨梅酒是非常受人们欢迎的。而在做杨梅酒的过程中，许多人最为纠结的问题就是能不能加蜂蜜，那么蜂蜜可以用来做杨梅酒吗？制作蜂蜜杨梅酒的步骤是什么？

1、蜂蜜能做杨梅酒吗

蜂蜜可以用来做杨梅酒

蜂蜜是大家熟知的天然滋养食品。是一种极好的药食兼用的天然营养品。经常食用蜂蜜，对人的肠胃有很好的功效。蜂蜜含有丰富的有机酸、蛋白质、维生素、酶和生物活性物质等多种营养成份，具有润肠、润肺、解毒、养颜、护肝、增强人体免疫力和抗衰老等功效。有保护心血管冠状动脉和营养心肌的作用，能改善心肌功能，对血压有调节作用。

杨梅，盛夏时节食用杨梅会顿觉气舒神爽，消暑解腻。拉肚子的时候，喝下即可止泄，具有收敛作用。杨梅还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能。

蜂蜜杨梅酒的做法步骤

1、杨梅洗净去蒂，表面有疤的梅子剔去不用，晾干水分后，用粗盐揉搓杀菌，洗净再次晾去水分。新鲜紫苏与煅牡蛎洗净风干，玻璃容器以开水消毒，同样晾干。冰糖平均分成五份。

2、确保容器无油无水，煅牡蛎垫底，一层杨梅一层紫苏一层蜂蜜，最后以一份冰糖封顶，加入纯净水。

3、整个容器预留两分空隙，密封避光保存。

4、每天早晚两次，打开容器施放酵母产生的空气。每周观察一次因发酵产生的液体气泡和味道，当气泡开始减少时，加一份糖。

6、直至加完所有的糖，气泡明显减少时，将容器密封，避光保存三个月后即可饮用。

2、什么人不能喝放蜂蜜

1、糖尿病患者

糖尿病患者不能喝蜂蜜。蜂蜜中单糖含量丰富，很容易被血液快速吸收，很容易使血液中的含糖量升高，糖尿病患者喝蜂蜜会加重病情。

2、肝硬化患者

肝硬化患者不能喝蜂蜜。肝硬化患者喝蜂蜜很容易加重肝脏的纤维化情况而加重病情。但是一般的肝病患者是可以喝蜂蜜来帮助降低肝脏负担的。

3、容易腹泻的人

容易腹泻的人不能喝蜂蜜。蜂蜜具有很好的润肠滑肠的功效，如果是经常容易腹泻的人喝蜂蜜会加重腹泻病情，且不利于腹泻康复。

4、服感冒药的人

感冒咳嗽的人不能够喝蜂蜜。尽管蜂蜜能够帮助止咳，但是如果是感冒咳嗽的人在服用感冒药的话，喝蜂蜜会降低药效，也会影响蜂蜜的止咳效果。