吃饭的时候很多人其实都有一些不好的小习惯，餐桌礼仪中有一条是食不言，就是说话的时候不要讲话，可是大部分的人在吃饭的时候都会和旁边的人说话，近日网上有新闻报道一名女性在吃饭的时候说话，结果一只虾不小心吸入了肺部，造成呼吸困难，险些窒息。

1、虾吸入肺部差点窒息

近日，镇江一名年近六旬的於女士在用餐时边吃饭边和他人说话，结果一不留神将虾连壳带入吸进肺部，造成呼吸困难。起初她以为是食道被卡，但随后症状愈发严重。经医生确诊，其肺部右侧支气管，被一个体长2-3公分长的虾完全阻塞住。医生立即为其实施内镜下手术，并在半小时后成功将异物取出，使老人呼吸重新恢复顺畅。医生提醒，用餐时要保持注意力集中，儿童不要养成口含食物的习惯，而老年人因为吞咽反射较弱，吃饭时还是最好要做到不说话。

2、吃饭时说话的坏处

一是饮食无味。一边吃饭一边聊天，其注意力不在饭菜上而是在话题上。常常可以看到有的人吃过饭后竟不知所吃的都是什么东西，更不用说仔细品出饭菜的滋味了。长此以往会造成食欲不振。

二是服胃争血。吃饭时，身体动员了所有有关的消化器官参与对食物的咀嚼、接收和消化，尤其是胃，这时正处于高度紧张状态，大部分血液都在流向胃部，以便随时为它提供能量和营养。可是，如果又说又笑，大脑兴奋，就会将相当一部分血液吸引到大脑，形成体内脑与胃争血的局面。这种竞争的结果，会导致食物的消化吸收率降低，并诱发慢性疾病。

三是易出危险。吃饭时只顾得谈话，很可能会无意中将一些不该吃的东西误入口中，从而造成危险。比如吃进鱼刺、骨头、热饭烫口腔粘膜等。

3、怎样吃饭最健康

1.先吃爱吃的食物

桌上的菜，肯定有你偏爱的和不喜欢的，此时该先吃哪个?专家提示，先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。

2.吃饭时挺直腰背

人们吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背。殊不知，这会使食道和胃部受压，影响消化。此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭，都会造成腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病、影响心肺功能。正确的进餐姿势是挺直腰背，让胃部不受任何压迫。

3.吃饭环境要安静

英国曼彻斯特大学研究显示，随着噪声增大，受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。研究还表明，嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆，有轻柔音乐做背景，可以让人吃得更香。

4.多嚼硬的食物

根据年龄不同，可适当补充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为较硬的食物要费劲去嚼，当咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流量明显增多，活化了大脑皮层，可以起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。

5.别一个人吃饭

单独进餐容易产生不良情绪，而且饮食单调，会造成营养失衡。和同事、家人一起吃饭，心情舒畅，胃液的分泌也相对旺盛，可使食物尽快地消化和吸收。此外，多人一起吃饭，食品种类也多，每种吃一点容易达到营养平衡。

6.特别饿时喝点粥

人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃。其实，此刻胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。特别饿时，应少量进一些半流食，然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意，特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯，可能引起消化问题。

7.饭后别马上用脑

饭后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生几率。因此，一定要在饭后休息半小时以上再开始工作。饭后听听音乐、散散步都是不错的选择。

8.吃饭时不谈扫兴的事

吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。美国一项最新研究则指出，就餐时讨论复杂或令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化，可以谈论一些简单愉快的话题。

9.两餐间隔4至6小时

两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响，太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率;间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，会影响食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的时间大约是4至5小时，因此，两餐间隔4至6小时比较合适。

10.早饭吃热的

清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品，可能使消化系统发生痉挛。中医认为，早餐应该吃热食，保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等，再配上包子、面包等主食。

其实经常会有这样的事情发生，在吃饭喝水的时候说话的话是很容易呛到的，不要觉得这是小事，如果食物呛到肺部或者是气管是非常难受的，而且是非常危险的，这时候最好马上送往最近的医院，如果抢救不及时可能会危及到生命，所以大家在吃饭的时候一定要注意。