面包是许多人都非常喜欢吃的一种食物，其中老式面包是非常受人们的欢迎的，而许多人都还会自己在家尝试着做老式面包，但是许多人都并不是很清楚老式面包的具体做法和步骤是怎样的。那么老式面包怎么做？老式面包的做法是什么样的？

1、老式面包的做法

1.把酵头原料全部混匀，放温暖处发酵，内部呈蜂窝状

2.把发酵好的酵头和主面团混合，用后油法揉至近完全阶段，放温暖的地方发酵至二倍大

3.将面团均分成4份;

4.立即将面团搓成条状，约1米长，将面团两头相接，左手固定住对折的地方，右手向内搓约2圈;

5.将相接的部分塞进圆圈;

6.整形好的面团放入学厨8寸正方形不粘烤盘，进入二发;

7.二发完毕，送入预热好的烤箱

8.175度约35分钟，具体时间温度请参考自家烤箱，出炉后在表面立即刷融化黄油。

2、怎么吃面包不发胖

(1)代替部分主食吃

面包是可以做主食吃的，所以吃了面包以后，要适当减少米饭、面条等主食的摄取，这样吃才不容易导致热量摄取超标。

(2)控制吃面包的量

长胖主要是摄取的热量高于消耗的热量导致的，每天吃面包的量不要超过100克，这样身体热量的负担就不会太大，自然不会发胖。

(3)搭配低热量的蔬果吃

吃面包的时候，不要吃高热量的肉食、甜食，可以搭配黄瓜、生菜、苹果、番茄等低热量的新鲜蔬果。这样可以平衡一下整顿饭摄取的热量。