鸡翅是很多人都非常喜欢吃的一种食物，许多人平时都会经常烹调鸡翅食用，而黑椒脆皮鸡翅就是备受人们欢迎的一种，只是许多人都不知道黑椒脆皮鸡翅该怎么做才好吃。那么黑椒脆皮鸡翅该怎么做？黑椒脆皮鸡翅的做法具体是怎样的？

1、黑椒脆皮鸡翅的做法

主料：鸡翅10个

辅料：蒜3粒、白糖3g、生抽2茶匙、蚝油1茶匙、黑糊椒粉5g、水淀粉1/2茶匙、 盐适量、料酒1/2茶匙、 白芝麻适量、

步骤：

1.准备好食材

2.蒜头剥衣，再剁碎

3.鸡翅洗净，用叉扎几个小洞

4.鸡翅用蚝油、水淀粉、白糖、蒜蓉、生抽、料酒、盐调味，腌制1小时

5.鸡翅下锅前加上黑糊椒粉调味

6.烧热锅，下油

7.鸡翅粘上蒜蓉，再下锅煎

8.粘上蒜蓉后，下锅，小火慢煎，煎至两面金黄色

9.鸡翅煎熟后，撒上少适白芝麻即可

小贴士

鸡翅粘上蒜蓉，再下锅煎，皮特脆的。

2、鸡翅的营养价值

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

3、鸡翅的食用效果

温中益气 补精添髓 强腰健胃。

4、鸡翅的功效与作用

1.强身健体:鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力:现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精:可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.美容:鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。