花椒是我们生活中非常常见的一种调味品，许多人平时在烹调食物的时候都是会放入一些花椒来调味的，其中有不少人还会用花椒泡酒，但是许多人都不知道花椒泡酒的具体做法。那么花椒泡酒是怎么做的？花椒泡酒的功效作用具体是怎样的？

1、花椒泡酒的功效

第一：治疗蛀牙

如果口腔中出现了蛀牙的情况，那么服用花椒酒就是一个效果不错的治疗方法。将花椒和烧酒一起浸泡十天的时间，然后过滤获得药液。将干净的棉球沾上药酒涂抹在牙齿中有蛀牙的位置，这样可以起到止痛的作用。

第二：防治冻疮

将花椒和白酒按照比例和一起浸泡，一周之后取出来过滤，和生姜汁、甘油一起混合，然后涂抹在冻疮的位置，每天涂抹两三次，这样可以很好的治疗冻疮的情况，同时还可以预防皮肤上长冻疮。

第三：治疗脱发

将适量的花椒和度数比较高的白酒一起浸泡，七天之后过滤出药液。干净的纱布沾上一些药酒涂抹在头皮上，每天都有涂抹几次。想要获得更好的效果，那么可以将生姜汁一起洗头，这样治疗脱发的效果会更好。这种方法制作出来的药酒使用后具有温中散寒以及除湿止痛的效果，但却没有补阳的功效。想要使用花椒酒来治疗脱发，那么使用的次数不需要限制，平时还可以用姜汁洗头，效果更好。

第四：治疗肩周炎

将花椒、食盐还有白酒按照1比1比10的比例准备好，同时白酒的度数一定要高，最好能够在四十五度以上。建议药酒浸泡之后每天摇晃一次，七天之后就可以使用了。将这种药酒涂抹在肩周炎的位置，每天涂抹三次，另外在治疗肩周炎的过程中，一定要做好保暖工作。

2、花椒泡酒的方法

上面我们和大家详细说了花椒泡酒的功效，虽然说这种药酒看上去制作方法非常的简单，但如果没有掌握正确的用量以及操作方法，那么也容易产生副作用的。具体的花椒泡酒的方法如下：

材料：花椒五十颗粒、侧柏叶十五克、五百毫升白酒。

做法：将花椒还有侧柏叶洗干净，然后一起捣碎，最后放入干净的酒瓶中，加上白酒。密封好之后每天都要摇晃一次，十五天就可以服用了。

适合人群：花椒酒适合大多数人群，不过一些特殊体质服用药慎重。建议孕妇还有阴虚火旺的患者最好不要服用，除此之外在服用其他药物的人群不要服用花椒酒。

3、花椒其它料理方

第一：花椒鸡丁

材料：花椒、肌肉、青椒干辣椒、葱姜蒜、调味品。

做法：将鸡肉中的骨头去掉，然后切成方块备用。将酱油、食盐还有料酒一起腌渍鸡肉二十分钟之后就可以了。在油锅中加入食用油，五成热之后加入鸡块煎炸，成金黄色之后取出。将辣椒还有花椒一起放入油锅中炒香，最后放入葱姜蒜和鸡块，加入调味料之后收汁起锅。

第二：花椒鱼片

材料：草鱼、花椒、金针菇、葱姜、胡椒粉、料酒、鸡肉、豆粉、调味品。

做法：将草鱼宰杀干净，然后去掉骨头肉切片备用。将金针菇洗干净之后放入开水中煮熟，然后放入碗中。鱼片加上料酒还有蛋清、豆粉一起搅拌备用。在油锅中加入葱姜，爆香之后加入调味品还有清汤，烧开之后放入鱼片，九成熟之后起锅。在油锅中加入食用油以及花椒爆香，最后面淋在鱼肉上就好了。

花椒泡酒的功效有很多，今天小编为大家介绍了比较常见的四种花椒酒的功效。花椒除了泡酒喝这种方法之外，平时也更多的用于各种食谱上，这样能够更好的增加食物的层次提高风味。建议平时大家可以适量的多使用一些花椒，无论是做菜还是泡酒，都是非常不错的选择。

4、花椒和胡椒的区别

(1)品种不同

花椒：花椒属于芸香目芸香科下的花椒属植物，其果实呈圆形，绿豆大小，全株可做入药，可食用。

胡椒：胡椒属胡椒目，胡椒科、胡椒属木质攀援藤本，果实为圆形的浆果，可食部仅仅为浆果。

(2)外形不同

花椒：花椒虽说全株可食用，但是常用的是其果实的外皮，生时为青色，一柄多籽，成熟后为红色，籽黑色。

胡椒：胡椒的食用部仅仅是其浆果，可食部为期浆果的种子，生时为青色，成熟后取其籽为乳白色。

(3)成分不同

花椒：花椒的主要调味成分是其含有的挥发性的烯类物质，包括柠檬烯、香桧烯、月桂烯、紫苏烯等。

胡椒：胡椒的主要增香调味成分是其含有的植物碱和胺类成分，包括胡椒碱，胡椒酰胺，次胡椒酰胺，胡椒亭碱，胡椒油碱B，几内亚胡椒酰胺，假荜茇酰胺A等。

(4)用途不同

花椒：花椒在调味品上合适任何食物，尤其是肉类和蔬菜类适量释放，香味浓郁，而在很多中药和偏方中也很常用，有温中散寒、开胃健脾、除湿止痛、驱虫杀菌、利尿消肿、止泻、治风湿等功效。

胡椒：胡椒主要用在汤食的调味上，常见的鸡汤熟最佳搭配，而药用价值都体现在温热性上，具有温中散寒，增进食欲，治疗消化不良、寒痰、肠炎、支气管炎、感冒、风湿病等功效。