方便面是很常见的零食食物，适当吃方便面可以为健康带来很多的好处，但是吃方便面也有许多要注意的地方，那么方便面的危害有哪些？吃方便面要注意什么禁忌？吃方便面的危害有很多，下面就来详细了解吃方便面要注意的禁忌有哪些吧。

1、方便面的危害

1、缺乏营养，方便面中虽然含有脂肪、蛋白质、纤维素、碳水化合物等，但毕竟很少，长期如此会有损大脑活动哦。

2、容易导致上火，因为很多方便面是通过油炸，比较容易上火。

3、易得肠癌，因为方便面多用精制面粉制成，本身少纤维素，加工过程中还会丢失纤维素及矿物质。如果长期吃这类食品，人体会因为缺乏纤维素和钙而易患上肠癌。而且吃得“过精”，会患慢性便秘，粪便在大肠中滞留时间过长，也会诱发肠癌。

4、导致胃肠功能失调，方便面属油炸过的干脆食品，容易导致胃肠功能失调，出现胃肠胀气、胃痛等症状。由于方便面中含有较多调味剂及添加剂，经常食用会使人味觉迟钝，影响正常食欲。

5、营养不全面，方便面含的能量叫少，所以多吃蔬菜和水果来补充哦。

6、易导致肥胖及相关疾病，经常以方便面为食，会造成脂肪量、热量的长期过多摄入，从而导致肥胖。

7、促使人早衰，过氧脂质有害健康。

8、制作过程产生的有害物质，因为方便面中淀粉类食品在高温烹调(超过120℃)中都会产生丙烯酰胺这种致癌物。

9、含有一定的添加剂，方便面里面加入一些添加剂，如磷酸盐、防氧化剂、防腐剂等，在人体内积聚，会造成严重后果。

10、方便面的塑料餐具危害健康，用开水冲泡时，如果温度达到65摄氏度以上，其中的有害物质就会渗入食品中，从而对人的肝脏、肾脏、生殖系统、中枢神经系统造成损害。

2、购买方便面需知

一、注意其产品标识是否规范。产品标签上应标注食品名称、配料清单、净含量、制造者、经销者的名称和地址、日期标示、储藏说明和QS号等内容。尤其要查看配料表中食品添加剂的使用情况。

二、是观察产品包装。大型企业多数采用自动包装机包装，而某些造假商贩为降低成本，在简陋的条件下进行手工包装，因此不能购买劣质包装或包装有破损的方便食品。

三、方便面从色泽上看，凡是面饼呈均匀乳白色或淡黄色，无焦、生现象即为合格方便面；从气味上看，气味正常，无霉味、哈喇味及其他异味为合格方便面；从外型上看，要求外形整齐，花纹均匀；从烹调性看，面条复水后，无明显断条、并条，口感不夹生、不粘牙的为合格方便面。

四、由于油炸方便面容易因贮存不当、温度过高而发生过氧化值、酸价等项目超标的质量问题，在选购时应尽量选购近期生产的产品。

选购其他方便食品时还应注意：

五、注意查看产品的外观。要注意方便米线、方便米粉颜色是否过白，麦片是否结块、发霉等。