糯米是我们生活比较常见的一种食物，糯米可以用来煮粥，还能用来做各种各样的美食，汤圆，年糕，糍粑等等。你知道糯米不能和什么同吃？糯米的食用禁忌有什么？今天，就给大家讲一讲糯米有哪些相克食物和食用禁忌，接下来让我们一起来看看吧。

1、糯米不能和什么同食

1、糯米不能和鸡肉同食

如果糯米和鸡肉同时食用的话，会造成身体不适，会出现消化不良，胃胀等情况，鸡肉包括很多,比如鸡胸脯肉、鸡翅、鸡腿等都算。

2、糯米不能和苹果同食

糯米中磷等矿物质与苹果中的果酸结合,产生不易消化的物质,易导致恶心、呕吐、腹疼。平时一定要注意在吃完糯米之后，千万不可以马上吃苹果。

3、糯米不能和酒同食

糯米和酒同食会容易让人酒醉难醒。醉酒的感觉还是蛮难受的,而且糯米+酒还难醒,为了不影响工作、生活,千万不要去尝试糯米和酒同时食用。

糯米的主要功能是温补脾胃,所以一些脾胃亏虚、常常腹泻的人吃了,能起到很好的治疗效果。应当注意的是,糯米性质黏滞,不易消化,在食用过多油腻菜肴之后,应当避免吃大量糯米。

2、糯米的食用禁忌

1、对于湿热痰火偏盛的人来说是不可以吃糯米的;发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食糯米。

2、糯米极柔黏,难以消化,脾胃虚弱者不宜多食。

2、糯米年糕无论甜咸,其碳水化合物和钠的含量都很高,对于体重过重、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血压的人要适可而止。

3、糯米食品宜加热后食用,冷糯米食品不但很硬,影响口感,更不易消化。

4、糯米不宜一次食用过多,老人、小孩或病人更宜慎用。

3、人参糯米鸡汤

材料

冰鲜走地鸡一只,长白人参一根,糯米四l两,杞子二十粒,去核红枣十五粒,姜两片,盐一茶匙,玫瑰露酒两茶匙

做法

1.先把糯米洗净，用水浸2小时。

2.红枣和杞子冲洗一下,然后浸一会。

3.鸡切去头、尾和脚。用水清洗干净外面和里面

4.将浸泡好的糯米、五粒红枣和十粒杞子塞进鸡腹中，然后用牙签丰封口

5.烧滚一锅水，下姜煲十分钟，然后再放入鸡、人参和其余的红枣、杞子以大火煲十分钟，加入盐再转中小火煲至两少时，熄火。

6.开盖倒入玫瑰露酒，再盖上盖焗十分钟即可饮用。