芋圆是一种有香芋，紫薯，红薯等食材和木薯粉一起制作而成的食物，吃起来非常的有嚼劲，再加上红豆，味道棒极了。你知道芋圆的食用禁忌有什么？芋圆的功效与作用有什么？今天，就给大家讲一讲芋圆有哪些食用禁忌和功效作用，接下来让我们一起来看看吧。

1、芋圆的功效与作用

益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓的作用。

2、芋圆的食用禁忌

对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。

3、芋圆紫薯椰奶西米露

材料

紫地瓜1条，西米露100克，芋圆，地瓜圆适量，椰浆粉50克，鲜奶300cc，.热开水500cc.，冷开水适量，白砂糖2大匙

做法

step1

紫地瓜切丁用电锅蒸熟，一半捣成泥(如图)，一半切丁备用。芋圆和地瓜圆用适量热水，水滚后放进去，浮起后捞起来备用。

step2

西米露用开水煮10分钟

step3

西米露煮好过滤掉热水

step4

准备一锅冷开水泡西米露

step5

500c.c.热开水，倒入椰浆粉

step6

接着倒入鲜奶300c.c.后再开火搅拌

step7

加入2大匙白砂糖

step8

加入步骤1.的紫地瓜泥搅拌均匀，水不用滚，锅边起小泡就能关火了

step9

把西米露倒进紫地瓜椰奶里面，上面铺上切丁蒸好的紫地瓜,粉紫色真是好看~

step10

把煮好的芋圆和地瓜圆放进来更是好丰富，冷热都香浓好吃。