桑葚就是桑叶结的果实，在夏秋季很常见，桑葚可以生吃的，而且我们也应该知道桑葚的营养价值也比较高，吃桑葚对身体有很多好处的，是日常生活中，非常不错的一种养生食物，而且吃桑葚还有助于美容，女人更应该多吃，桑葚可以泡酒，那么，桑葚酒怎么做？桑葚怎么做好吃？来看看。

1、桑葚的营养价值

桑葚汁浓似蜜，甜酸清香，营养丰富，所以桑葚又被称为“民间圣果”。桑葚味甘、性寒，具生津止渴、补肝益肾、滋阴补血、明目安神、黑发、利关节、醒酒等功效。桑葚含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣质、苹果酸、钙、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸等成分，其营养是苹果的5～6倍，是葡萄的4倍。

初夏，一定要用它泡酒，古代帝王都是用它养生，功效极好

方法：鲜桑椹500克(或干桑椹200克)，加白酒(酒精度50度以上)3500克左右倒入玻璃容器内，冰糖500克放进酒中盖好瓶盖，泡约一个月即可饮用。

分析：具有滋补、养身及补血之功效。桑葚酒是潮汕古老的果酒，它是水果酒之中的极品，饮用此酒，不但可以改善手脚冰冷的毛病，更有强身、益肝、补肾、明目等功效。适用于因肾阴不足，水热内阻而引起的浮肿、目眩、耳鸣、口渴、小便不利等病症。

2、桑葚子的实用偏方

1、治贫血：鲜桑椹子60克，桂圆肉30克。炖烂食，每日2次。

2、治产后体弱，头晕乏力：桑椹膏，每次10-15克，每日2-3次。

3、治闭经：桑椹子15克，红花3克，鸡血藤30克。加黄酒和水煎，每日分2次服。

4、治自汗、盗汗：桑椹子10克，五味子10克。水煎服，每日2次。

5、治须发早白，眼目昏花，遗精：桑椹子30克，杞子18克。水煎服，每日1次。或桑椹子30克，首乌30克。水煎服，每日1次。

6、治肺结核，阴虚潮热，干咳少痰：鲜桑椹子60克，地骨皮15克，冰糖15克。水煎服，每日早晚各1次。

7、治淋巴结核：鲜桑椹子30克。水煎服，每日3次。

8、治神经衰弱，失眠健忘：桑椹子30克，酸枣仁15克。水煎服。每晚1次。

9、治血虚腹痛，神经痛：鲜桑椹子60克。水煎服。或桑椹膏，每日10-15克，用温开水和少量黄酒冲服。

10、治便秘：桑椹子30克，蜜糖30克。水煎服，每日1次。

小编总结：夏天看着树上的红红的桑葚就忍不住要摘着吃，但，没想到桑葚还可以用来泡酒还可以治便秘真是太神奇了。

3、桑葚怎么吃补肾

1，桑葚糯米粥：桑葚和糯米煮粥再加入适量冰糖，此搭配有滋养肝肾、养血明目的功效，同时适用于视力下降、肠燥便秘、头晕目眩的人群食用。

2，桑葚芝麻糕：取适量黑芝麻、糯米粉、粳米粉、桑葚。将桑葚洗净武火烧沸转文火慢煮20分钟，去渣留汁。而后将糯米粉和白糖和面成糕状。撒上黑芝麻上蒸笼。此搭配具有健脾胃、补肝肾的功效，适合体虚肠燥、脾胃虚弱朋友食用。

3，桑葚糯米酒：桑葚子绞汁，与熟糯米搅拌，下酒装罐。7天后即可饮用，开水冲服。具有补肝肾、明耳目的功效。