在我们平时的日常生活当中,有很多朋友们在吃饭的时候都会选择对身体好的吃饭方式,因为饮食虽然对我们的健康很重要,但是吃饭的方式对我们的健康来说也是非常重要的,下面小编就来告诉大家对身体好的吃饭方式,希望对大家有帮助。那么怎么吃饭对身体好?对身体有好处的食物有哪些?
1、站着吃饭和坐着吃饭
很多养生文章中我们可能会看到站着吃饭和坐着吃饭哪个更健康的讨论,我们大多数人都感觉站着和坐着吃饭没什么感官上的差别。实际上,研究表明,站着吃饭可能确实更有利于健康,一方面,血液可以更充足的供给,另一方面,站着胃不容易受压迫,有利于消化。但事实上站着吃饭会有很大的麻烦,那么请在坐着吃饭的时候挺直腰。
2、吃饭说话和闷头吃饭
传统上,我们从小就被教育吃饭不许说话,不许看电视,专心闷头吃饭。实际上,适当的说话可以降低吃饭的速度,等于是变相的降低了食道和胃的负担。更重要的是,饭桌是很重要的交流情感的场所,现代人节奏这么快,吃饭还都闷头不说话的话还能不能愉快的工作生活了?另外,聊聊天可以让心情愉悦,增进食欲,促进消化液的分泌和胃肠蠕动。中医讲:忧思伤脾,保持一个好心情对脾胃是很有好处的。
3、猪油也得适量吃
现代城市居民的日常生活中,可能越来越少有机会可以接触到猪油,而且现在的广告也不断地宣传要多吃植物油,有各种各样的不饱和脂肪酸,有利于健康等等,确实是这样没有错,精炼植物油确实在很多方面比动物油脂更健康。但事物都具有两面性,动物油脂可在体内贮存,使人们皮肤光滑滋润,头发乌黑发亮,尤其是使少女们肌体圆润而充满曲线美。其中的胆固醇在生长发育阶段也是对神经系统非常重要的脂质。因此我们建议,一般情况下,日常生活中两者混食,植物油:动物油=2:1,老年人可以少吃点动物油,青少年多吃点动物油。
4、别迷信晚上可以不吃饭
很多地方我们都能看到晚上要吃得少的言论,因此也就片面的生出了:晚饭可以不吃的言论。尤其是很多减肥的人,放弃晚饭基本是共识。或许,确实,可能对减肥是有一定帮助的,但一定是弊大于利的。首先,长时间的不进食,对于胃粘膜是会有很大刺激的,时间长了很可能会有各种胃肠疾病的出现。第二点,晚上不吃饭导致的饥饿感和随后的疲劳感会让人体反射性的减慢新陈代谢,使人体疲劳困倦,早早入睡,要知道多睡不利于脂肪的消耗而相反有利于脂肪堆积。第三点,别忘了即使你不吃饭,肝脏内也储存了相当量的糖元,而且一般而言,脂肪消耗不会超过人体能量物质消耗的30%,消耗的还是糖为主。远远不如合理饮食加科学的运动来的作用大。
5、饭前喝汤促消化
习惯上,我们一般都是在吃饭的时候或者饭后再喝汤,或者也有饭和汤浇着一块吃的,实际上这可能和饮食习惯也有关系,不能笼统的认为哪个一定更好。但饭前喝汤确实是比较科学的饮食习惯,因为饭前喝几口汤一方面可以润滑消化道,减少接下去的时候可能会带来的刺激和伤害,另一方面,也会促进消化液的分泌和食物的搅拌。但也要适量,不能喝太多,这样肯定是物极必反的。
6、先吃爱吃的食物
这点比较有趣,一般我们吃喜欢的食物时都会心情大好,也真是因为如此,先吃喜欢吃的食物可以提升食欲,促进消化液的分泌和肠胃蠕动。当然也有些朋友喜欢把最喜欢的放最后——有盼头,看着就开心……其实也完全可以,重要的就是吃饭要开开心心,切记忧思伤脾,不要让自己在吃饭的时候还心情不好。
吃饭不需要太多的规矩,却需要用心的对待,吃饭的一些小细节,日常需要稍加注意,养生效果确实非常良好的。
1、黑色食品
黑色食品的营养价值往往高于白色食品,黑米所含蛋白质、脂肪维生索的含量要高于白米;黑豆富含各种营养物质;黑芝麻中的氨基酸、维生素、微量元素等更加丰富,尤其是维生素,因此黑芝麻有抗衰老,延年益寿的作用。
例如:黑枣性温味甘,具有补肾与养胃功效;黑木耳胶体具有较强吸附力,能够清洁肠胃;黑豆有暖肠胃、明目活血、利水解毒之效。
2、臭味食品
大蒜、大葱、韭菜等被称为是臭味食品。这些臭味食品,特别是大蒜,有很强的抗细菌、霉菌、病毒和抗癌效应,有明显的强身健体的作用,对肠道感染、痢疾等疾病有很好的治疗功效。
例如:大蒜防治心血管疾病;大葱主要用于风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞,阴寒腹痛,痢疾泄泻,虫积内阻,乳汁不通,二便不利等症状;韭菜具有补肾,健胃,提神,止汗固涩等功效。
3、含铜食物
铜元素对于维持人体正常的生理功能起着非常重要的作用。铜元素在抗衰老、保护皮肤及头发、防止流行可爱冒和癌症等方面都有一定的作用。另外,老年人牙齿脱落,对食物的咀嚼不全,也影响了铜的吸收,容易发化俐缺乏症,因此,要适当多吃含铜食物。
例如:动物肝、肉类(尤其是家禽)、水果、硬壳果、西红柿、青豌豆、马铃薯、贝类、紫菜、可可及巧克力等食物都是含铜食物。
4、粗制食品
每天主食吃一点糙米、粗制面包,不要只吃精白米、精白米制品。吃粗制食品可以有效防止B族维生素缺乏,防止便秘。
例如:绿豆、红豆、荞麦、黑豆、小米等都是粗料,这些食物也可以与米饭、稀粥搭配做成主食。
5、酱味食品
苦瓜、香菇、茶叶、蘑菇等的味道都是苦涩的,这些食品都是天然的抗癌食品,而且还有预防糖尿病、心血管疾病等多种功效。
例如:苦瓜有清热解毒的功效;香菇是高蛋白、低脂肪的营养保健食品;茶叶则能帮助体液维持碱性,保持健康。
6、淡味食品
人缺了盐会没力气,汤少了盐也会不鲜美。因此,在日常的饮食中,盐是必不可少的调味品。但是,长期食盐过量会诱发心血管疾病,甚至是癌症等。老年人每天食用盐量应控制在6克以内。
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