相信大家大家都知道，花胶汤是一种非常适合女性食用的膳食吧，常喝花胶汤可以让女性拥有紧致，嫩白的肌肤。你知道花胶汤的功效作用有什么？鲍汁花胶汤怎么做？今天，就给大家讲一讲花胶汤有哪些做法和功效作用，接下来让我们一起来看看吧。

1、花胶汤的功效作用

很多女性因为种种原因，皮肤非常干涩粗糙，而且随着年龄的增长，皮肤也开始衰老，出现松弛、暗沉的情况，喝花胶汤可以有效改善皮肤的情况。花胶汤以富有胶质而著名，其别名为花胶。花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等，食疗滋阴、固肾培精，令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。

2、鲍汁花胶汤

材料：花胶100克、西兰花适量、鲍汁2大勺、高汤200ml、老抽1勺、盐2克、料酒1大勺、葱姜适量。

做法：

1、将花胶用冷水浸泡过夜，取出剪段;

2、锅里放入适量清水、葱段、姜片、料酒和花胶，小火煮20分钟汆去腥味，取出冲洗干净浸入冷水里备用;

3、锅里放入泡发好的花胶、高汤、鲍汁、老抽、小火慢炖30-40分钟;

4、炖至花胶变得软糯，汤汁浓稠，尝味适量加盐调味后即可盛出;西兰花掰成小朵，用淡盐水浸泡半小时捞出洗净，入开水锅中，加适量油和盐焯熟，配在花胶边上即可。

花胶肚浸发方法：

首先，一般花胶用冷水浸过夜。将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水(切忌沾到肥油)。花胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。

其次，煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。花胶煲得时间长便会渐渐溶化。要花胶好吃，首先煲好上汤，再放入花胶约20分钟便可。

3、产妇喝花胶汤的好处

产妇和孕妇都是非常适合喝花胶汤的，尤其是对于处在怀孕和坐月子妈妈们来讲，花胶的好处更是大大的。怀孕期间吃花胶，除了能有效的补充妈妈的营养之外，对以后宝宝的皮肤和抵抗力都有非常好的帮助。而坐月子吃花胶则能帮助产妇迅速恢复体力和身体机能，补血气，增强抵抗力。

花胶汤的保健功效非常明显，其中富含丰富的胶原蛋白，受到女性朋友的青睐。炖花胶汤可以帮助女性补充丰富的胶原蛋白，让皮肤看起来光滑饱满、柔软有弹性。喝花胶汤可以帮助女性补充皮肤流失的胶原蛋白，缓解皮肤干燥情况，让皮肤恢复青春活力。

4、花胶鸡脚汤

材料

花胶，排骨1条，鲜鸡脚七八个，盐

做法

1.花胶泡软洗净切小块.排骨一条.

2.鲜鸡脚七八个同煲到汤白.

3.大概一个多小时吧.加盐调味.