一般的家长在宝宝半岁的时候会给宝宝添加辅食,宝宝辅食的添加是有很多讲究的,刚开始添加辅食的时候很多妈妈不会在辅食中放调料,但是有一些家长会觉得不当调料宝宝会不喜欢,所以会在辅食中加入一些盐,那宝宝辅食可以加盐吗?宝宝辅食加盐好吗?
由于目前国内尚未订出建议的钠摄取量,但妈妈们可以参考其他国家所做出的建议,例如英国于2009年时建议0-6个月的宝宝每天摄取的钠应低于400毫克(也就是1克的盐),而6-12个月4的宝宝则每天约可摄取400毫克的盐;从美国卫生及公共服务部2010年公布的饮食指南中看来,1~3岁的幼儿每天钠的摄取量不应该超过1500毫克(也就是3.75克的盐);加拿大联邦卫生部则建议,1~3岁幼童的钠的摄取量为一天1000至1500毫克(也就是2.5-3.75克的盐)。
从前述数据看来,盐并不是必须完全排除在宝宝的饮食中的,而且盐的摄取通常也没有我们想像中的高。以实际的例子来说,妈妈们经常会熬高汤来作为宝宝的粥底,然而让大人尝得出一点点咸味的汤,如果是以8~10人份左右的电锅容量来计算的话,汤中所添加的盐仅约4克左右,如果以这样的一锅汤来帮宝宝熬粥,每餐平均分摊下来的盐含量其实并不高。
一岁以下对副食品的兴趣缺缺的宝宝,妈妈们则可以添加「几颗」盐试试,看宝宝是否对副食品的接纳度比较高;如果发现一岁以上的宝宝当天流了很多汗的时候,台盐所出品的小罐装盐中通常会附上一支红色的小汤匙,可以在一天的饮食中使用总量为半匙的盐;如果宝宝大一点的时候随大人外食并比较喜欢餐厅做出的餐点,但在家却不怎么爱吃东西时,也可以适度添加一点点盐份来看看宝宝是否因此会比较愿意进食。
当我们这样斤斤计较盐的使用量时,却忽视了食物本身的钠含量,例如面食的钠含量即较米食高,配方奶中其实也含有盐。
宝宝的副食品在日文中系以「离乳食」一词来称呼,其实「离乳食」更能贴近宝宝的生长历程,因为宝宝在四个月大时消化系统已经发育的差不多了,而副食品是让宝宝从母奶或配方奶过度到正常进食前的准备,而非只是扮演补充品般的副餐角色。在餐点中所使用的盐不仅是食物中美味的关键,盐中所含的钠也是影响身体正常运作的重要的角色。其实孩子的代谢能力也不如想像中脆弱,一岁左右的孩子就算是跟着爸妈在外面喝一碗馄饨汤,汤里所含的盐分并不会对孩子造成太大的影响,孩子的身体已有能力代谢掉。
除了控制盐分的摄取之外,养成良好的饮食习惯才是更重要的,因为孩子的口味都是随着大人而来,如果在两岁前严格控制,但之后却放任他们吃任何的东西,两岁前的严格控管其实并没有太多的实质意义,而且如果宝宝能因为添加一点盐分而吃得下且吃得好,尤其是对于瘦小或是天生是美食家的儿童,这对他们来说才会是更有帮助的!
1、消化系统有待发育更成熟
在出生后的前几个月里,宝宝的消化系统还不能处理奶水之外的其他食物。因为唾液淀粉酶在每个宝宝出生的时候就有,但是一种名叫胰腺淀粉酶,和唾液淀粉酶一起,负责消化淀粉类物质的酶,却在至少得在三个月后才形成,六个月以后才充足形成。
因此,在六个月内,宝宝体内虽然有消化淀粉酶,但是它们的量并不充足,而且能力也是非常有限的。
2、宝宝越吸,母乳才会越多
如果减少喂母乳的时间,妈妈的乳汁分泌也就会因为刺激减少而减少,从而导致宝宝无法获得足够的“最佳营养”。除此之外,宝宝的胃容量也比成年人的小很多,如果过早添加辅食,会占用本来就不大的胃容量,更加难以消化,摄取不了母乳提供的营养成分。
再者,在一些极端的情况下,如果减少六个月内宝宝的母乳或者配方奶,会导致宝宝营养不良情况加重。
3、要等宝宝推舌反射消失
新生宝宝有一种先天性的非条件反射——推舌反射,这种反射也叫挺舌反射,就是说宝宝的舌头会对进入嘴巴里的固体食物或者硬物推出,以此来防止外来异物进入喉部导致窒息,而这种反射一般会在宝宝六个月左右消失。
如果妈妈过早为宝宝引入固体食物并不会缩短宝宝的推舌反射,仅仅是延迟了宝宝接受固体食物的时间。
新生宝宝都会有一些天生的自我保护意识,不要因为让宝宝过早地添加辅食而破坏了这个意识。有些新妈妈不懂得宝宝的推舌反射,会误以为宝宝拒绝吃东西,以为宝宝是饱了,其实宝宝是在拒绝放在嘴里的硬物。宝宝到六个月的时候,进食行为开始由吸转咬,到了7-9个月,才逐渐变成咀嚼。
4、要等宝宝免疫系统发育健全
六个月前的宝宝肠胃功能还不是很健全,过早给宝宝添加辅食可能造成食物过敏的现象,而且接触到食物中的病原体可能会增加腹泻和其他疾病的几率。
据了解,美国儿科学会2012年的母乳喂养报告中指出,患肺炎的几率是纯母乳喂养到六个月的宝宝的4倍。纯母乳喂养至六个月的宝宝,比起只喂养了4-6个月的,呼吸道合胞体病毒细支气管炎重程度减少74%,重感冒和咽喉感染减低63%。
5、等宝宝对食物的兴趣形成
绝大多数的宝宝在六个月左右开始会产生接受新食物结构和味道的意愿,也会开始渐渐地喜欢模仿大人吃饭的行为。在这个时候,逐渐为宝宝引入新的口味和食物种类,对于开发和探索宝宝这个阶段的行为能力是非常有用的。
在宝宝还没有意愿吃其他辅食时,强迫宝宝进食,会有反效果,严重可能导致宝宝造成心理阴影。
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