随着生活水平的提高，很多现代人喜欢喝咖啡，一般在外面的咖啡馆喝咖啡很有情调，但是有的人也喜欢自己在家里煮咖啡喝，这样的咖啡更加醇正和健康。要想自己做的咖啡好喝，从煮咖啡豆到煮咖啡上都有要注意的地方，不想喝速溶咖啡，那就自己冻手做吧！那么，咖啡豆怎么煮？怎么自己做咖啡？

1、怎么煮咖啡豆

咖啡豆的品种很多，一般好的有印尼曼特宁、秘鲁、埃塞俄比亚等地的咖啡豆，它们的口感清香醇正，选好咖啡豆后，需要将咖啡豆用咖啡机进行研磨，研磨时要注意有三个阶段，有粗研磨、中研磨和细研磨，研磨好的咖啡豆可以选择适温的水进行煮制。煮咖啡要注意不要将咖啡煮沸，水温最好保持在97摄氏度以下。

2、喝咖啡的好处

咖啡中有很多对人体有好处的物质，适量饮用咖啡能促进人体健康。咖啡中含有丰富的维生素B、游离脂肪酸和单宁酸等，同时它还含有咖啡因，适量饮用咖啡不仅能起到很好的缓解疲劳的作用，还可以起到减肥的效果哦！喝咖啡还可以解酒、预防胆结石，对皮肤也有一定的好处哦！

3、喝咖啡的禁忌

咖啡不能过量饮用，因为咖啡中含有咖啡因，如果大量饮用咖啡，就会使人体的神经系统变得兴奋，造成长期性的失眠。过量饮用咖啡还会引发心血管疾病和骨质疏松，孕妇和心血管疾病患者是不宜饮用咖啡的。