早餐对我们来说是很重要的，所以我们应该养成吃早餐的习惯，但是有一些人在吃早餐的时候根本没有注意太多，觉得吃了东西就没事了，只要肚子不饿就没事了，有一些坏习惯可能对身体是有影响的，那吃早餐坏习惯有哪些？早餐应如何搭配才营养？

1、吃早餐坏习惯

1吃早餐太快

很多在上学的孩子，多少都有点赖床的毛病，之后为了赶时间去学校，大多数时候都是在狼吞虎咽，争分夺秒地吃早餐。然而，这样其实是非常损伤孩子的健康的。

进食速度太快，会一下子加重肠胃的负担，从而导致消化不良，使肥胖的几率增加。同时，吃的太快，以致于食物没有被完全嚼碎就进入了食道，会大大增加孩子患上胃食管反流的概率。

更可怕的是，吃的太快便无法激发脑神经活动，这样孩子便会变笨。而如果孩子是经常不顾食物很烫就匆匆吃完，或是喝滚烫的水，时间久了，便容易患上多种消化道疾病，甚至诱发绝症。

因而，最好提前十分钟叫孩子起床，以确保孩子有足够的时间（至少15——20分钟）来吃早餐。同时，多叮嘱孩子“细嚼慢咽慢慢吃”，不要总是吃的太快，毕竟心急吃不了热豆腐。

2吃早餐太早

有些孩子比较勤奋好学，习惯早起读书或是晨跑，于是可能在五六点便起床吃早餐了，以为这样便能及时补充身体所需，为接下来的一天储存能量。

但事实上，早餐吃的太早了，不但不能促进身体健康，反而还可能损伤肠胃。这是因为，吃完晚饭后，虽然人体在夜间进入了睡眠得到了休息，但是消化器官却仍需要继续工作来消化吸收晚餐食物。一般到凌晨才会真正进入休息状态。而早餐吃太早，必然会影响肠胃道的休息。

况且，过早吃早餐，也会让肠胃在午饭到来之前就处于极度饥饿的状态，更不利于肠胃的健康。

因此，小编建议：最好是在早上6:30-8:30之间进食早餐。并且，在起床后可以让孩子先喝一杯温开水，帮助身体机能慢慢苏醒，同时促进体内解毒。

3路边摊当早餐

很多时候，家长们工作比较繁忙，赶时间上班，便没时间做早餐，或是起床有些晚，也来不及做早餐，又或是孩子赶着上学没时间在家里好好吃早餐。于是，就习惯性地买个路边摊匆匆解决早餐问题。

然而，长此以往，必定会有损孩子的身体健康，造成孩子营养不良、消化不好。这是因为，路边摊不仅卫生难以保证，就连所用食材也难以确保质量。孩子吃完后，极有可能会引起腹泻、腹痛的毛病，进而损伤肠胃。

此外，马路边过度吵闹、嘈杂的环境也不利于进食，而灰尘、烟雾更是极易污染食物，产生大量细菌。

所以说，要吃早餐最好还是在家里或固定的场所吃。不仅环境氛围好，干净整洁，也能避免染上呼吸道或是肠胃道疾病。

4食物搭配不均衡

有些孩子应付早餐不仅内容单一，营养也不够，他们习惯把水果、牛奶或是零食当做早餐；有些孩子吃的则过于丰盛，早起便大鱼大肉；也有些孩子习惯性地吃一些快餐或油炸食品，比如汉堡、肯德基或是油条等等。

但不论哪一种，食物搭配都是不均衡的，要么营养不足，要么营养过剩，要么营养单一，而这都不利于孩子的健康。

在吃早餐时，长期搭配不均衡，很容易导致孩子体内缺乏维生素、矿物质等，造成孩子血糖水平相对较低，使孩子出现心慌、乏力等问题，影响学习效率。同时，营养过剩的早餐则会加重孩子的肠胃负担，大大增加肥胖率。

因而，吃早餐一定要讲究高质量的营养搭配，尽量清淡。比如说，淀粉类主食就是不错的选择，同时可以搭配鸡蛋、豆类、奶类、蔬果等。至于油炸和烧烤尽量少吃或不吃。

5一边走路一边吃

有不少孩子为了赶时间，习惯性地一边走路一边吃东西或是一边赶车一边吃早餐。而这显然是非常损害孩子的健康的。

毕竟，马路上的灰尘多，空气也不好，很容易对手中的食物造成污染。同时，一边走路一边吃东西十分容易加重孩子的肠胃负担，诱发胃炎和胃下垂。

并且，还可能会发生呛食、咬舌的情况，使食物误入气管，引起气管异物。

因而，最好还是早起一点在家里坐在餐桌旁好好把早餐吃完，这样更利于孩子的身体健康。

6隔夜菜当做早餐

不少家长为了第二天早上能多睡会儿，或是省点事，干脆就把孩子的早餐在头天晚上就做好了。乍看起来也没什么不好的，毕竟能保证孩子在家里好好吃顿早餐嘛，但是不得不说的是，这样做其实也有很大的隐患。

毕竟，隔夜的剩菜剩不是一定不能吃，其所产生的亚硝酸盐对人体有害。若是长期食用，就很容易对孩子的健康造成威胁。尤其是在夏天，饭菜极易变质，即使放在冰箱，再拿出来热也很可能会变坏。

所以，当隔夜饭菜出现时，应当用保鲜盒，或者是保鲜膜将饭菜密封，然后放入冰箱的保鲜柜中保存，这样才能更好保证饭菜不变质，如遇天气炎热，没有冰箱的情况下，那么请勿剩饭剩菜。

同时早餐要尽量吃新鲜的食物，对于剩余的其他食物，一定要保存好，以免变质，从冰箱里拿出来的食物要热透。头天晚上可以先把食物做成半成品，早上再煮熟也很方便。

2、合理的早餐搭配

在青少年时期，孩子的身体发育很快，特别需要足够的营养。而早餐是帮助孩子开启一整天新动力的开始，早餐搭配的好坏，又直接关系到孩子每一天的学习精力和心情。

因而，为了孩子的健康，早餐不仅必不可少，还必须要多花点心思准备。

首先，营养早餐搭配的基本要求是：主副相辅、干稀搭配、荤素均衡。需要遵循的原则是：多种少量，主食不可少。

3、四大营养必备要素

主食：主食主要包括面包、馒头、面条、花卷、饼、粥、包子、饺子等。

蛋类：主要是鸡蛋，一天最好保证一个鸡蛋的摄取量。一般多以水煮蛋、荷包蛋、煎蛋为主，尽量少吃茶叶蛋。

奶类：一般以牛奶、羊奶、酸奶、豆浆为主。

果蔬：小番茄、橙子、苹果等（根据孩子的喜好来，但不要太酸或太甜，以温和型水果为主）、以及蔬菜等等。

早餐是一天当中最开始的一餐，也是最重要的一餐。早餐吃的好，不仅能保证孩子的营养供给，也能使孩子一天都充满活力，倍有精神。

4、早餐吃什么简单又营养

1、温暖的食物

需要食用温暖的食物，有助于让尚未完全醒来的身体恢复元气。一顿满分早餐应该具备5个条件，即有淀粉类食物、优质蛋白质类食物、富含膳食纤维和维生素C的果蔬、坚果和健康的烹饪方式。

2、富含碳水化合物的食物

淀粉类主食多指富含碳水化合物的食物，比如面包、馒头、燕麦、杂粮等，或者是富含淀粉的豆类，如红豆、绿豆、芸豆、豌豆等，也可以是富含淀粉的薯类，如马铃薯、甘薯、山药、芋头等。这类食物在早餐中的地位非常重要。它们的主要成分是碳水化合物，在人体中，碳水化合物可以转化为葡萄糖，而葡萄糖是人体最主要的能量来源。淀粉类主食有利于消化液分泌，能促进消化，对肠胃也有保护作用。无论是面包、馒头、包子，还是蒸红薯、小米粥，只要早餐中有其中的一两样，就能有效保证上午的工作效率。

3、奶类和蛋类

早餐中最好要有奶类、蛋类、豆类中的两种，它们不仅能为机体提供充足的蛋白质，让早餐营养更全面，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感，让早餐更“抗饿”。比如面包消化速度快，若搭配牛奶一起吃，就会好很多。单吃馒头、米饭容易饿，如果配上鸡蛋、豆浆、熟肉、豆制品，饱腹感就会增强。