对于转基因食品的争论已经持续好多年了，公说公有理婆说婆有理，对于谁是谁非我并不在意，但我希望转基因农作物种子透明化，不要偷偷摸摸的发转基因种子给农民种植，弄的自己种的啥都不知道，我希望转基因食品在商标上能标明，让那些喜欢吃转基因的人买转基因食品，不喜欢转基因的买非转基因食品，让大众有自己的选择权利。当然现在比以前做的很不错了，至少食用油看着都标明了转基因和非转基因。

1、比尔盖茨挺转基因

北京时间28日早间消息，据美国《商业内幕》网站报道，前世界首富、微软创始人比尔-盖茨周二表示，他不仅认为转基因食品“完全健康”，而且认为它们在减少全球饥饿的斗争中是一种很有前途的工具。

盖茨周二在接受美国网站Reddit的“Ask Me Anything”（问我任何问题）的环节访问时表达了这一观点，他表示：“转基因食品是完全健康的，如果用正确的方式进行评估，这一技术有可能减少饥饿和营养不良。我不会远离非转基因食品，但人们总认为它更好，这是令人失望的。”

盖茨的观点可能会引起一些人的争议。很多人相信，转基因食品是危险的。近年来，企业已向非转基因项目（Non-GMO Project）提交了超过35000种产品，后者是一家非营利机构，为不包含转基因成分的产品提供认证。与此同时，非转基因的产品的销售额也在飙升，年销售额高达160亿美元左右。

但盖茨的观点与大部分研究这一课题的科学家一致。

美国国家科学院、美国科学促进协会、欧盟委员会等机构已公开宣称转基因食品可以安全食用。2013年的一项研究发现，没有与使用转基因作物直接关联的“重大危害”。

还有一个重要事实：人们今天吃的几乎所有食品都在某种程度上经过了基因改造。数十种农作物，从玉米到西瓜，已经有选择地培育了几千年，才有了我们所需要的性状，比如大量的糖分，以及可食用的果肉或小种子。

所有的胰岛素，都是用转基因成分制成的。用来做T恤的棉花也很可能是转基因的。

一些专家认为，“转基因”标签会损害用转基因成分制成的产品。他们认为，基因改造过程是一种育种方法--就像最近在农业领域取得的其他进展一样。

2、什么是转基因技术

转基因作物通过生物技术，将某个（或几个）基因从生物体中分离出来，之后植入另一种生物体内，从而培育出的具有新性状的生物。例如科学家认为北极鱼体内某个基因有防冻作用，于是将它提取出来，再植入蕃茄之内，制造新品种的耐寒蕃茄，就是转基因生物。含有转基因生物成份的食品称为转基因食物。

基因作物通过生物技术，将某个（或几个）基因从生物体中分离出来，之后植入另一种生物体内，从而培育出的具有新性状的生物。如Bt转基因水稻是指将土壤中某种菌的抗虫基因转到水稻中，使得水稻具有抗虫的性状。到现在为止，转基因食物对人体健康的长期安全性尚无定论。

转基因生物具有外来的基因，对大自然生态系统来说是全新品种，若释放到环境，会改变物种间的竞争关系，破坏原有自然生态平衡，导致物种灭绝和生物多样性的丧失。转基因生物会在自然界中自我繁殖，并和其近亲品种杂交，从而使得外来基因在自然中以不可控制方式传播，造成不可挽回的基因污染。

3、常见的转基因食品

第一类，植物性转基因食品。

植物性转基因食品很多。例如，面包生产需要高蛋白质含量的小麦，而目前的小麦品种含蛋白质较低，将高效表达的蛋白基因转入小麦，将会使做成的面包具有更好的焙烤性能。

番茄是一种营养丰富、经济价值很高的果蔬，但它不耐贮藏。为了解决番茄这类果实的贮藏问题，研究者发现，控制植物衰老激素乙烯合成的酶基因，是导致植物衰老的重要基因，如果能够利用基因工程的方法抑制这个基因的表达，那么衰老激素乙烯的生物合成就会得到控制，番茄也就不会容易变软和腐烂了。美国、中国等国家的多位科学家经过努力，已培育出了这样的番茄新品种。这种番茄抗衰老，抗软化，耐贮藏，能长途运输，可减少加工生产及运输中的浪费。

第二类，动物性转基因食品。

动物性转基因食品也有很多种类。比如，牛体内转入了人的基因，牛长大后产生的牛乳中含有基因药物，提取后可用于人类病症的治疗。在猪的基因组中转入人的生长素基因，猪的生长速度增加了一倍，猪肉质量大大提高，现在这样的猪肉已在澳大利亚被请上了餐桌。

第三类，转基因微生物食品。

微生物是转基因最常用的转化材料，所以，转基因微生物比较容易培育，应用也最广泛。例如，生产奶酪的凝乳酶，以往只能从杀死的小牛的胃中才能取出，现在利用转基因微生物已能够使凝乳酶在体外大量产生，避免了小牛的无辜死亡，也降低了生产成本。

第四类，转基因特殊食品。

科学家利用生物遗传工程，将普通的蔬菜、水果、粮食等农作物，变成能预防疾病的神奇的“疫苗食品”。科学家培育出了一种能预防霍乱的苜蓿植物。用这种苜蓿来喂小白鼠，能使小白鼠的抗病能力大大增强。而且这种霍乱抗原，能经受胃酸的腐蚀而不被破坏，并能激发人体对霍乱的免疫能力。于是，越来越多的抗病基因正在被转入植物，使人们在品尝鲜果美味的同时，达到防病的目的。

转基因的好坏暂时没有什么确切的定论，而我们现在的经济条件好了，人们有了可选择的余地，所以我们现在需要的是更多的知情权、选择权。如果认为吃转基因食品对身体更有好处，那么平时去超市的时候不妨多挑选这类食物，如果不喜欢，则可选购非转基因食品。