在我们平时的日常生活当中,相信很多的朋友们都是有胃病的,如果不好好的调理那么就会变成胃癌,而胃癌的发病率和死亡率是非常高的,因此小编提醒那些胃癌患者朋友们在饮食上面一定要注意,下面小编给胃癌患者介绍了一些饮食原则,希望对患者朋友们有帮助。那么胃癌患者的饮食原则是什么?胃癌患者吃哪些食物好?
1、多吃天然新鲜的食物,避免过于粗糙的食物,少吃加工食品,尤其是加工休闲零食。加工食品通常含有大量调味料、盐、糖、添加剂等,对健康无益。
维生素A、维生素E、维生素B2、维生素C缺乏,是食道癌、胃癌高发区居民饮食的共同特点。多食用新鲜蔬菜水果这些富含维生素的食物,可以降低疾病风险。
2、食物清淡,低盐少调料,忌过冷、过热、过硬、辛辣刺激、油炸、熏制、腌制食物。
高盐饮食会增加胃酸分泌,且会增加胃癌风险。我们的胃很娇嫩,如果反复强烈地刺激它,经常食用辛辣、热烫、冰凉的食物,黏膜血管会急剧收缩或扩张,对消化道造成刺激和损伤。在消化道不断地损伤、修复过程中,就容易引发癌变。亚硝胺类化合物是公认的强致癌物,腌制食品、发霉的食物含有亚硝胺类化合物和真菌毒素,要避免食用。
3、胃癌患者在日常生活中对饮食的调制,要根据自己的习惯口味进行,在康复期的饮食上要尽可能地避免偏食和反复吃同一种食物。
4、日常饮食中,胃癌患者应多吃富含维生素A、C、E、K等有一定的辅助抗肿瘤作用的蔬菜与瓜果。维生素C主要存在于新鲜蔬菜、水果中。胡萝卜素进入人体后可转化为维生素A,所以胃癌患者应多吃动物肝脏、胡萝卜、菜花、黄花菜、白菜、无花果、大枣等。同时还应多吃些新鲜蔬菜和水果,如萝卜、南瓜、竹笋、芦笋、苹果、乌梅、猕猴桃等。
5、适当补钙。手术后尽量补充钙,长期缺钙可以导致骨质疏松,出现关节痛、手足抽搐等,可以补充牛奶、芝麻、虾皮、海产品、骨头汤等。
6、米面不宜过精,适当多吃粗粮、玉米、豆类等杂粮,高纤维的饮食对胃癌患者是有利的。
7、胃癌患者为术后尽快恢复体力,在经济条件允许的情况下,可以适量吃些人参、甲鱼等补品。不过,这些高质量的食物不能多吃,因为患者身体虚弱,肝脏不容易分解,吃多了反而会加重消化负担,给患者的康复带来不利影响。
8、选择易消化的食物,细嚼慢咽,食物经过充分咀嚼后再下咽。
我们的牙齿是切割工具,就是为了把食物切碎嚼烂的,而胃里没有长牙齿,所以,如果吃东西时狼吞虎咽不细加咀嚼,就会把大块的食物送到胃中,增加胃的负担。长此以往,胃将不堪重负。
9、患有胃癌的患者,在康复期的饮食中,尽量让食物的种类越多越好。胃癌患者在饮食上,要多加注意主副食,如在主食上要精、糙兼顾,加些米面、糙米、杂粮为好,而在副食中动物蛋白质与植物蛋白质等量,蛋白质与蔬菜、水果的比例应为1:5,少吃肉,多吃鱼和豆类。
10、胃癌患者在康复期的饮食一定要选择新鲜、卫生的食物,蔬菜应选用具有抗癌、防癌作用的品种和海藻等。常吃含有抑制癌细胞的食品,如卷心菜、荠菜、蘑菇等,常吃干果类食品,如芝麻、南瓜子、花生等,它们富含多种维生素及微量元素、纤维素、蛋白质和不饱和脂肪酸。
11、远离烟酒浓茶浓咖啡。烟、酒、浓茶、咖啡都对消化道都有很大的刺激性,会损伤胃黏膜,引起胃黏膜充血、水肿甚至出血、糜烂。吸烟是胃癌、胃溃疡、十二指肠溃疡的独立危险因素,哪怕生活中其他方面都非常合理健康,吸烟也是多种疾病的诱因。酒精会使胃黏膜产生红斑和腐烂损伤,会刺激胃酸分泌而加重胃黏膜损伤。如果已经有消化道溃疡,咖啡会加重消化不良症状和胃酸分泌。
12、饮食规律,三餐定时定量,不过饥过饱,均衡营养。
很多人的胃病都是吃出来的,是长期饮食不规律、食物不合理造成的,不良饮食习惯会引起多种消化道疾病。
1、蔗姜饮
甘蔗、生姜各适量。取甘蔗压汁半杯,生姜汁1匙和匀炖即成。每周2次,炖温后服用,具有和中健胃作用,适宜胃癌初期用。
2、红糖煲豆腐
豆腐100克,红糖60克,清水1碗,红糖用清水冲开,加入豆腐,煮10分钟后即成。经常服食,具有和胃止血,吐血明显者可选用此食疗方治疗。
3、陈皮红枣饮
桔子皮1块,红枣3枚。红枣去核与桔子皮共煎水即成。每日1次,此食疗方行气健脾,降逆止呕、适用于虚寒呕吐。
4、莱菔粥
莱菔子30克,粳米适量。先将莱菔子炒熟后,与粳米共煮成粥。每日1次,早餐服食,此药方消积除胀,腹胀明显者可选用。
5、陈皮瘦肉粥
陈皮9克,乌贼鱼骨12克,猪瘦肉50克,粳米适量。用陈皮、鱼骨与米煮粥,煮熟后去陈皮和乌贼骨,加入瘦肉片再煮,食盐少许调味食用。每日2次,早、晚餐服用,此食疗粥降逆止呕,健脾顺气,腹胀者可首选此膳。
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