相信大家都喝过芝麻糊吧，早上来不及吃早饭可以喝一碗芝麻糊，下午饿了先吃点芝麻糊垫垫肚子，芝麻糊的营养价值很高。你知道喝黑芝麻糊的好处有什么？黑芝麻糊有什么营养价值？今天，就给大家讲一讲芝麻糊有哪些营养价值和功效作用，接下来让我们一起来看看吧。

1、喝黑芝麻糊的好处

黑芝麻糊有非常好的保健价值，人们可以购买黑芝麻糊，也可以自己制作黑芝麻糊，黑芝麻糊的效用更胜鲜奶，食得多皮肤会滑溜、少皱纹，还会令肤色红润白净。更能够治便秘。利用节食来减肥的人，因为其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。而芝麻中附有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，所以芝麻吃多了也不会发胖。

黑芝麻糊帮助人体补血益气，是一种非常好的补血食品，因为黑芝麻糊具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是很多爱美女性的最爱。

黑芝麻糊含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能;黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用。但是患有慢性肠炎、便溏腹泻者需忌食。

2、黑芝麻糊的营养价值

1、黑芝麻糊中的维生素E尤其丰富，在护肤美肤中能促进人体对维生素A的利用，可与维生素C起协同作用，保护皮肤的健康，能够使皮肤恢复弹性、柔嫩有光泽。

2、黑芝麻糊中的含有的铁元素是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分，非常适合体质虚弱或者是老年人和幼儿作为日常保健食品食用。

3、黑芝麻中含有强力抗衰老物质芝麻酚，B族维生素含量也十分丰富。

4、黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用。

5、每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，制成黑芝麻糊有所损耗，但是仍然是高于鸡蛋和牛奶的，黑芝麻糊是补钙的佳品。

6、黑芝麻糊中含有油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、花生酸等甘油脂，并含有芝麻素、芝麻林酚素、芝麻酚、胡麻甙、车前糖、芝麻糖等。以上这些营养素有抗衰老、治疗产妇贫血、补充胎儿大脑营养、促进胎儿生长的作用。

黑芝麻糊味道甜中带香，具有很好的食疗和医疗价值，黑芝麻糊可以帮助女性补血、润肠、通乳、养发等功效，还适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状，是女性的非常好的保健食品，人们在减肥期间也可以食用黑芝麻糊，还可以防治皮肤干燥和粗糙，让皮肤更加细腻水润。

3、花生黑芝麻汤圆

材料

糯米粉400克，黑芝麻120克，花生70克，植物油30克，白糖70克，水325克

做法

1、将黑芝麻和花生放烤箱烤熟，然后将黑芝麻放料理机里磨碎。

2、将烤熟的花生装保鲜袋里，用擀面杖擀碎。

3、磨碎的花生和黑芝麻放一起加入植物油和白糖，搅拌均匀备用。

4、将糯米粉加入温水后，揉成光滑的面团。

5、取出80克面团，锅里烧水放入小面团煮熟，然后和糯米粉团揉匀。

6、取适量的面团搓成长条，切成15克一个左右的小剂子，将小剂子摁扁像饺子皮一样。

7、取适量的馅料放入皮的中央，包馅虎口收口，然后再滚圆。

8、包好的汤圆放到盘子上，一时吃不了的放保鲜袋冷冻，随吃随煮即可。

9、锅中放入适量的水烧开，下入汤圆煮至浮起来即可。