松蘑是一种野生菌，数量比较少，因此比较珍贵，松蘑的营养成分非常丰富，因此拥有的功效较多，食用价值高。你知道松蘑的营养价值有什么？肉炒松蘑怎么做？今天，就给大家讲一讲松蘑有哪些营养价值和做法，接下来让我们一起来看看吧。

1、营养价值

1.松蘑中含有多元醇，可医治糖尿病。

2.松蘑内的多糖类物质还可抗肉瘤。

3.松蘑在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有辅助治疗作用，还有防止过早衰老的功效。

4.松蘑有很好的抗核辐射作用，据俄罗斯研究发现，松蘑能在遭受过核污染的地区很好的生长，而其他生物的生存则不那么乐观。很适合白领和经常电脑工作者们食用，具有抗衰抗辐射的作用和效果。

5.经常食用松蘑，有美颜健肤的功效。

2、肉炒松蘑

材料

松蘑，五花肉，葱花，蒜末，姜末，黄瓜，料酒，酱油，鸡精，盐，

做法

第一步：把松磨用清水清洗干净，切好葱花，蒜末，姜末，肉片，黄瓜片备用；

第二步：锅里放适量的油，先炒肉片，然后放入葱花，蒜末，姜末翻炒，调入料酒；

第三步：再放入松蘑，武火翻炒，加入鸡精、盐、酱油；

第四步：快出锅时倒入黄瓜片，再次加入蒜末即可。