现如今，癌症已经是我们目前面临的最大的有生命危害的疾病之一，并且由于现代人的饮食习惯不合理，以及食物的状态变化等灯，对身体产生的影响很大，有很多的饮食习惯很容易致癌，那么，防癌的饮食习惯是怎样的？怎样调整饮食可以有效防癌。

1、防癌的饮食习惯

大肠连续蝉联最多国人罹患的癌症，平均不到50分钟，就有1人沦陷，尤其名人罹患肠癌症新闻不断，像是很多艺术家，知名的名人等，让大家不得不更关注肠胃保健问题。

研究发现，越开发的国家，大肠癌患者增加越快，医界认为这是国人饮食习惯的警讯，高油脂西式食物和嗜吃红肉及烧烤油炸的不当烹调，导致罹癌人数直线上升，为了预防大肠癌，必须开始饮食革命，以下五招让你吃进健康远离大肠癌！

第一招：少盐、少油、少红肉

吃太多红肉及高油脂食物容易增加罹癌风险，尤其高蛋白食物经高温烧烤、油炸、烟燻后，易产生异环胺致癌物质，比起不吃或很少吃红肉的人，大量摄取牛、猪、羊等红肉的人罹患大肠癌风险机率增加30%。

第二招：饮酒作乐宜适量

日本学者研究发现，每天喝超过1瓶瓶装啤酒或是2杯葡萄酒，男性罹患大肠癌的风险比不喝酒的人提高1.4倍，女性则是1.6倍；研究同时发现，只要将摄取酒精控制在适量范围内，可以预防癌症发生。

第三招：加工食品要忌口

食物经过加工后成为食品，既要美观、美味，又要耐存放，就少不了食品添加物，但这些化学物质可能会在体内产生致癌物，像是香肠、火腿等加工肉里都会添加的亚硝酸盐，就会在胃肠道合成强烈的致癌物，建议大家食用天然食品，长保肠胃健康。

第四招：青菜水果纤维多

人体大肠的构造比较适合多吃植物性食物，高纤的蔬菜、水果、全榖类食物可帮助肠道正常蠕动，让排便顺畅。纤维质摄取不足，令食物长时间停留在肠道内，食物渣滓会导致致癌物质。应该要知道的是，以生食或最少烹饪过程料理天然蔬果可以保留活性酵素，对于消化道健康十分关键，能够大幅降低大肠癌及其他慢性疾病风险。

第五招：抗氧化维他命、钙质摄取够

钙质可以和肠道中的胆酸结合，减少大肠癌的机率，另外抗氧化维他命，如维他命C、E或胡萝卜素等，在动物实验中发现可以减少化学物质诱发大肠癌的发生。

2、增强身体抵抗力

1、断食

偶尔试试断食一两天，只喝不吃，在一定程度上可以起到保护免疫系统的作用。美国南加利福尼亚大学研究人员发现，虽然断食会饿死体内的一些健康白细胞，但当你重新开始吃饭，白细胞的数量就会立刻回升，且比之前有所增加。日本一家建筑公司每年为职员提供两次断食的机会，以此促进员工的健康。

偶尔试试断食一两天

2、听音乐

音乐不仅能够镇痛、减压，还能提高机体免疫力，其效果甚至比术前使用的药物更好。喜欢听音乐的人，体内自然杀伤细胞数量更多，因此对抗细菌、感染甚至癌细胞的能力也更强。

3、规律同房

有规律的性生活能够使得身体的免疫球蛋白增加三十个百分点。免疫球蛋白是一种有效的抗感染免疫的主要抗体。能够有效的方式外部病菌入侵身体。在床看看电视或者相互拥抱也可以提高身体抗病原的能力。

4、补黄芪

黄芪对增强免疫系统有益

中药几百年的使用历史证明，黄芪对增强免疫系统有益。美国马里兰大学医学系研究也证实，作为一种日常饮食中常见的补充剂，黄芪具有抗菌和抗炎的双重功效。

5、在森林中散步

日本研究发现，人们身处郊区，并注视欣赏周围的绿色风景20分钟，能够使皮质醇水平下降13.4%，并起到缓解压力的作用。由于皮质醇水平过高会损害免疫系统功能，因此，这种“森林疗法”有助于整体免疫力的提高。

6、喝椰油咖啡

椰油由中链脂肪酸构成，该物质可以使人对糖的依赖度降低，阻止脂肪在体内积存，并由此达到加快新陈代谢和提高免疫力的作用。