苹果脯就是用苹果做成的果脯，不知道打击有没有吃过，吃起来酸甜可口，有一定的嚼劲。苹果脯的营养价值还挺高。你知道苹果脯的营养价值有什么？苹果脯的功效与作用有什么？今天，就给大家讲一讲苹果脯有哪些营养价值和功效作用，接下来让我们一起来看看吧。

1、苹果脯的营养价值

苹果脯色泽鲜亮，块形端正，果香浓郁，绵甜爽口，集色、香、味于一身，是人们喜爱的佳品。它是将苹果经过清洗、切条、腌制、烘干而成的食品，含有大量的果糖、葡萄糖等，另外还有很多的果酸、矿物质、维生素、纤维素等，极易被人体消化与吸收。

2、苹果脯的功效与作用

苹果脯酸甜可口，具有很好的健胃消食的功效。

3、苹果脯的做法大全

酿醉瓜

材料：

糯米100克、甜瓜1000克、莲子100克、苹果脯100克、葛仙米10克、香蕉50克、橘子50克、晋糕50克，白砂糖和糖桂花各适量

做法：

(1)将莲子用热碱水搓洗干净，去皮芯，然后装碗内蒸烂取出，糯米洗净，装碗内加水，蒸烂取出晾凉;

(2)葛仙米用水浸煮去泥沙，苹果脯切小丁，糖桂花用开水化开滤渣;

(3)将白糖放锅中加水500毫升熬化，加糖桂花倒大碗内晾凉;

(4)将甜瓜从顶部削平竖起，再从瓜蒂下1/4处切开，掏去籽，挖削出2/3瓜瓤，切成小丁;

(5)将瓜口剖成莲花瓣，在瓜身上雕图案或刻上字;

(6)然后将糯米及各种丁装在瓜内，加白糖水，盛放盘中即成。

苹果脯的食用方法

可以直接食用，也可以作为制作其他食物的辅助食材。

4、苹果脯的食用禁忌

苹果脯中含有大量的糖分和盐分，糖尿病人、高血压患者最好少吃。

5、苹果脯的保存方法

苹果脯必须要在密封和干燥的条件下保存，因为苹果脯中的糖极易吸收空气中的水分、从而导致苹果脯腐败变质。

6、果脯土豆饼

食材：

土豆(黄皮)750克，苹果脯200克，鸡蛋220克，面包屑180克，小麦面粉180克，白砂糖180，花生油150克

做法：

1.将苹果脯切成小丁，放入碗内，加入糖，搅拌均匀，即成馅心；

2.锅内倒入花生油，烧热后放入面包渣，炸呈金黄色捞出；

3.将土豆泥放入盆内，加入面粉、鸡蛋黄揉匀，搓成条，分成均匀的小剂子，按扁，包入馅心，稍按扁；

4.将锅内倒入水烧沸后，放入土豆饼煮熟，捞出后趁热蘸上面包渣，即可食用。