如果体质是比较虚弱，偏寒性的人，那么在生活中就需要吃些温性的室温，比方说羊肉，羊肉是一种非常不错的暖身室温，不管是男性，还是女性都是可以吃羊肉的，并且吃羊肉的好处也是非常多的，今天介绍的这道当归生姜羊肉汤，快来学习一下怎么做好吃吧！

1、当归生姜羊肉汤

1当归功效：补血和血，调经止痛，润燥滑肠。

2老姜效果更好。功效：解表散寒，温中止呕，温肺止咳。

3羊肉温补填精，选用羊肉片比较好煮，做汤味道也很鲜美。

4另外附加药材：红枣，枸杞，陈皮少许，也可加黄芪补气效果更佳。如图红枣补中益气，养血安神。

5枸杞补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。

6做药膳时，放少量陈皮可以提味，也可以去除肉的腥味。

7将所有药材都放入砂锅大火烧开，再小火慢褒。

8然后将锅里放点麻油，小火炒出姜片的香味。

9再放羊肉片快速抄几分钟，加点黄酒，注意不宜炒太久，因为肉片很薄，肉会很快变老。

10炒好后放入盘里，等汤熬好后，吃的时候加到沙锅里。也可以不炒，直接等汤好后羊肉放入，但是香味不够，膻味很重。

11看看作品吧。放在插电的锅子里继续加热可以直接吃肉喝汤，也可以加点青菜与香菇之类，当小火锅吃。

2、冬季吃羊肉的好处

1、羊肉的特性

羊肉味甘、苦、性温热，可以暖中补气，御风寒，主治虚劳寒冷，补中益气，安心止惊；能补血虚，补血助阳，益肾开胃，生肌健力。民间更是将其视为秘精补血的滋补强壮食物。

2、冬吃羊肉御寒

冬季人体的阳气潜藏于体内，很容易出现手足冰冷、气血循环不畅的情况，中药认为羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有暖中驱寒、温补气血的作用，因此冬季吃羊肉可以帮助人体抵御严寒。

3、吃羊肉补肾壮阳

羊肉的营养丰富，具有补肾壮阳，补虚温中的作用，而且冬季气候寒冷，吃羊肉也不容易上火。

4、冬吃羊肉补气血

冬季气不畅者容易出现末梢循环不良，容易出现手脚冰凉、生冻疮等情况。而冬天吃羊肉可以补气血，可以促进血液循环，加速新陈代谢。

5、帮助脾胃消化

吃羊肉可以暖胃，冬天吃羊肉能够起到增加消化酶，保护胃壁，修护胃黏膜的作用，可以帮助消化。

6、滋养皮肤

冬季天气寒冷，皮肤也容易干燥脱皮，而在冬季吃羊肉在滋补身体的同时还能滋养皮肤，使皮肤纹理更加细腻、光滑，因此羊肉可以算的上是冬季美容养生的佳品了。