糯米是生活中常见的一种食材，糯米的味道香甜，吃起来有些黏黏的，营养元素的含量是非常丰富的，糯米可以做成粥吃，糯米粥是大家常做的，味道比较细腻，口感比糯米饭更好一些，那么怎么做糯米粥好喝？糯米粥的做法是什么？下面为大家介绍。

1、糯米粥的营养

中医认为，糯米性味甘、温，入脾、胃、肺经，有补中益气，固表止汗之功，适用于脾胃虚弱，久泻，便溏食少，表虚自汗等。《本草纲目》言其“暖脾胃，止虚寒泄痢，缩小便，收自汗，发痘疮”。《本草纲目拾遗》言其“止消渴”。《名医别录》言其“温中，令人多热，大便坚”。本品补益脾肺，固表止汗疗效甚佳，《饮食辨录》言“糯米粥，功专补肺，治肺虚热咳，惟其补肺，故又能固表，肺主皮毛也。肺虚表热，漏汗不止，最宜”。

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品;具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

2、糯米粥的做法

所需食材：糯米100克，冰糖适量。

制作方法：将糯米淘净，放入锅中，加清水适量，煮为稀粥服食，喜好甜食者，可加白糖适量同煮服食。

食用禁忌：

1.凡湿热痰火偏盛之人忌食;发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;糖尿病患者不食或少食;

2、本品性极柔粘，难以消化，故脾胃虚弱者不宜多食。

3、《本草纲目》言“糯性粘滞难化，小儿、病人、最宜忌之”。

4、糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于体重过重、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血压的人要适可而止。3.糯米食品宜加热后食用且不宜一次食用过多。

3、糯米的营养搭配

1、糯米与枸杞一起吃

糯米与枸杞一起吃，对身体好，能缓解头晕、目眩以及腰腿无力等多种不良症状，还能起到滋补肝肾的作用，平时食用时可以取糯米三十克，枸杞子十五克，一起加清水煮制，煮好以后取出食用即可。

2、糯米黑芝麻一起吃

糯米与黑芝麻一起吃，可以润五脏、补肝肾，也能养脾胃，平时食用时可以准备五十克糯米，再准备三十克黑芝麻，把它们分别入锅炒成到黄色，然后取出研成粉末，每天在不同的时间取出吃几勺，一天中可以食用多次。

3、糯米与板栗一起

糯米与板栗一上起吃，，可以活血止血，是它的最理想的吃法之一，平时可以取糯米三十克，板栗三十克，一起入锅加清水煮制，煮到糯米和板栗全部软糯以后，关火焖制一会，取出，食用，这种用糯米和板栗煮成的粥，每天当早餐食用效果最好。