燕麦是很多人都经常会吃的一种粗粮，平时大家吃到的粗粮有含糖的和无糖的，燕麦吃了是有很多好处的，有一些人为了肠胃的健康会经常吃燕麦，其实还有人会将燕麦加入粥中，燕麦大米粥是可以给宝宝吃的，那燕麦大米糊做法是怎样的？燕麦和大米怎么做给宝宝吃？

1、宝宝吃的好处

1、促进发育

燕麦中含有丰富的钙、铁、磷、锌等矿物质，不仅能改善血液循环，预防宝宝缺铁性贫血，还能促进宝宝骨骼和牙齿的发育，大米富含淀粉和大量的碳水化合物，能为宝宝提供能量。

2、帮助消化

燕麦中含有大量的粗纤维，而纤维中含有β-聚葡萄糖，可以改善宝宝的消化功能、促进肠胃蠕动，能达到润肠通便的功效。

2、食材

大米1汤匙半，燕麦半汤匙。

3、制作过程

1、大米洗净，放入锅中加7倍水，大火煮开，小火煮至熟。

2、放入燕麦，继续小火煮至大米开花。

3、把煮好的粥倒入榨汁机中打成稠糊状，放温即可喂食。

4、注意事项

1、燕麦跟大米煮粥时，不能放太早，要等大米煮熟后才放，避免还没有熟就不断糊锅的现象发生，也不能放太多。

2、不要在燕麦大米糊中加糖，就让宝宝吃原味的米糊。

5、燕麦营养和吃法

燕麦的膳食纤维含量高达12%，适合三高人群食用。研究燕麦已有二十多年的李再贵教授透露养生秘诀：说到吃燕麦，一般人马上会想到买来速食燕麦片，煮锅牛奶燕麦糊，其实，燕麦和大米一块煮饭营养最好，其次是燕麦粉做面食，最后才是速食燕麦片。

燕麦煮饭有助控糖：燕麦米较粗糙，煮饭时跟大米是好搭档，最适合糖友食用。李教授介绍，实验证明，做米饭时，加上20%的燕麦米，饭后5分钟的血糖上升值只有吃纯大米饭时的一半，而且，加燕麦米后，米饭更有嚼头、更甜。最好先泡一会儿再煮，口感更好。

燕麦粉和面用热水：用燕麦粉做成面食吃也不错，但很多人在和面时，总不能成团。李教授解释，燕麦粉不含面筋，不能像小麦粉一样形成面团，可用热水把燕麦粉烫一下，使淀粉糊化，这样就能成团了。日常生活中可以在和面水里加上2/3的开水，效果马上不一样。和好的燕麦面，必须趁热制成燕麦面制品，如燕麦鱼或燕麦面，上笼屉去蒸或煮熟就可以了。

纯燕麦片更营养：为了方便省事儿，很多人会选择速食燕麦片，最好挑纯的燕麦片吃。怎么挑呢？李教授说，有个方法特别简单，纯燕麦片的包装上标注的原料只有燕麦，而复合麦片的包装上标注的原料常含有小麦、大麦、大米、麦芽糊精、砂糖、奶精等，纯燕麦片的营养要明显好于普通麦片。不过，纯燕麦片要煮3分钟后食用，口感上也比复合麦片差些。

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