夏季来临，很多人想吃一些美味的饮品，木瓜、椰奶、西米都是很好的食材，搭配在一起可以做出美味的甜品，味道鲜美而且营养也是比较丰富的，准备好食材，自己在家就可以做了，那么木瓜椰奶西米羹怎么做？木瓜椰奶西米羹做法是什么？

1、木瓜椰奶西米羹的做法

食材明细：

木瓜半只，西米半小碗，椰奶40克，牛奶250克，冰糖适量。

1、准备好材料。

2、将木瓜去皮去籽，切成小块。

3、水烧开后倒入西米，并不停搅拌。

4、将西米煮至中间发白后，倒出来用凉水冲洗。

5、再倒入开水锅中继续煮，注意要不停搅拌。

6、重复3.4步骤共三遍。

7、直到西米煮至完全透明。

8、倒出用凉水冲洗后备用。（西米的煮法很多，这只是其中的一种）

9、牛奶、椰浆、冰糖混合后开中小火煮开。

10、倒入切好的木瓜。小火煮5分钟。

11、放入西米，搅拌均匀。

12、煮5分钟后关火。盛出来晾凉后即可食用，或者放入冰箱冷藏后味道更佳。

2、西米露的做法大全

(1)牛奶西米露

材料：牛奶300毫升，西米100克，糖40克

做法：将西米浸15分钟，沥干水备用。在适量沸水中加入西米，煮至西米熟透后加入白糖和牛奶，煮沸后即可。

(2)芒果西米露

材料：芒果4个，西米50g，淡奶200ml，冰糖（依个人口味添加）

做法：西米加一小锅水大火烧开后，将冰糖放入待熔后，小火熬上15分钟。待西米中心还有一点白时，关火盖上锅盖，一直闷到西米呈透明状。芒果去皮去核，两个切粒，另两个加淡奶放入搅拌机打成浆，盛在干净碗中。吃时在西米碗中放入芒果汁再加入芒果粒即可，随吃随取，很方便。

(3)椰奶西米露

材料：西米，椰粉，鲜奶一袋

做法：锅中烧开水，改小火，把淘好的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。慢慢的慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入西瓜。放冰箱冰镇。

(4)红豆西米露

材料：红豆、西米、糖、冰块。

做法：将红豆泡软，煮熟，去皮过箩，磨成沙，待用。将西米泡软，加水和红豆沙，上火烧开，加糖下锅，用冰块镇凉，即可食用。这道西米露养颜补气，宜于吸收，营养丰富，是夏季女性难得的饮食佳品。