小米是我们生活中常见的用来煮粥的食材，许多人感到胃有不舒服的状况的时候就常常会煮小米粥食用，而小米粥的做法是有很多的， 所以爱吃的小米粥的粥的人对此往往十分好奇，那么，小米粥都有哪些做法？小米粥的做法具体是怎样的？

1、小米粥做法大全

(1)小米南瓜粥

原料：小米150克、南瓜300克

做法：南瓜去皮切丁，小米淘洗干净，放入电饭煲浸泡1小时后，熬煮至软烂即可。

(2)红枣小米粥

原料：小米150克、小枣10颗、花生仁、红糖10克

做法：1、小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右;红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用。

2、取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟即可。

(3)香菇西芹小米粥

原料：小米30克、西芹20克、香菇2朵

做法：1、西芹去叶洗净，切小丁，用开水略焯;香菇去蒂，洗净，切小丁。

2、汤锅内加冷水烧开，下入小米熬煮，中火煮至小米粒涨开，放入香菇丁续煮。

3、盖上锅盖，转小火将小米煮烂，下西芹丁煮开即可。

(4)小米玉米粥

原料：小米150克、玉米碎80克、冰糖

做法：1、小米、玉米碎淘洗干净，放入锅内，加水，开大火煮。

2、转小火，用汤勺搅拌一下，再煮至米碎软料黏稠，按自已的喜好放进冰糖即可。

(5)小米山药粥

原料：山药45克、小米50克、白糖

做法：1、把山药洗净削皮，切成小块;小米用水洗净。

2、锅中加1000ml水烧开，放入小米煮5分钟，放入山药一起煮，大火煮5分钟，小火煮15分钟，放入适量白糖调匀即可食用。

是不是以前煮小米粥的时候锅里面只放了小米呀?原来小米粥还可以和这些食物放在一起，这样就再也不嫌弃小米粥只有小米味道了!

2、煮小米粥的窍门

宜与大豆或肉类食物混合食用;

小米粥不宜太稀薄;产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养;

水烧开后再倒入淘好的米，先用旺火煮沸，改由文火熬煮，锅内保持沸滚而不使米粒、米汤外溢，粥就会黏稠起来;

盖好锅盖，避免水溶性维生素和其他营养成分随水蒸气蒸发;

煮粥时锅内加上五六滴植物油或动物油，能避免米粥外溢;

红薯50克，小米30克，将红薯去皮切小块，和小米一起煮成粥，作早餐食用。常食可润泽肌肤、红润容颜、促进毛发生长，并使其乌黑有光泽。