红糖是生活中很常见的糖类，其中含有丰富人体所需的矿物质，具有非常不错的养生功效，而且中医里调理身体也经常用到红糖，那么红糖的药用价值有哪些？食用红糖有哪些注意事项？下面就来详细了解红糖的功效作用，以及注意事项吧。

1、红糖的营养分析

红糖又叫赤砂糖、红绵糖，为甘蔗的茎汁经压榨初步提炼而成的红色结晶体。若进一步提炼精制、漂白，则成为更纯的精制白糖。红糖与白糖相比，是纯度不高、尚未精制的自然糖类，故营养较全面，保健功能较多。红糖主要含蔗糖89.2%（白糖为99.1%），其糖蜜和水分都高于白糖，味甜并带有糖蜜味，但其甜味不如白糖纯正。红糖中还含有其他营养成分，如钙、磷、锌和铁，这些营养素的含量都比白糖高。红糖中含有少量蛋白质、多种氨基酸、脂肪、锰、铬、维生素B2、胡萝卜素、烟酸和叶绿素等。

红糖由甘蔗提炼而成，故含有很多甘蔗的保健成分，具有药用价值，有补中暖肝、活血化瘀、和中散寒等功效。红糖还可治疗产后恶露不尽、口干呕秽、虚羸血痢、脘腹冷痛、痛经、风寒感冒，可散寒驱风等。

2、红糖可以做药膳

治疗腹部受寒疼痛和肠泻。用红糖10克、黄酒50毫升共同煎沸，趁热饮下；或用红糖加生姜煮成汤。

治月经不调。红糖水荷包鸡蛋，每日一次，每次一个。

治产后腹痛。红糖、山楂各30克，加水煮沸成红糖山楂饮。

治缺铁性贫血。红糖、大枣、赤小豆各适量煎汤，常饮有效。

3、红糖选用时应注意

红糖为初加工食品，质量相差很大，因此要选择质量好的红糖。好的红糖色泽呈棕红或黄褐色，质地均匀、松散，滋味甜而带蜜味，无异味，无可见杂质。如发现有结块、粉末，有焦苦味、咸味、酒味和酸味等，则为质量差的红糖。

红糖与白糖同为蔗糖甜味食物，但白糖由于精制而失去维生素及钙、铁、锌等无机盐。爱吃糖的人，尤其是儿童长期大量食用白糖，会导致体液酸碱失衡，机体会动用牙齿和骨骼中的钙质以保持平衡，因而会降低牙齿和骨骼的坚固性。所以用红糖取代白糖实为上策。

红糖属湿热性食物，内热者不宜多吃。

食用时最好用水煎服，既可去除杂质又可消毒。

4、红糖的食谱有哪些

1、生姜红糖茶

做法：生姜15克、红糖适量。开水冲泡代茶饮之，能有效缓解寒淤血淤型女性的痛经痛苦。

2、红糖药豆汤

做法：药赤小豆30克，丹参12克，红糖适量，水煎取汁，加入红糖，吃豆喝汤，坚持一段时间，可使肤色滋润。

3、浓茶红糖饮

做法：茶叶、红糖各适量。煮浓茶一碗，去渣，放红糖溶化后饮。每日一次，功能清热。

4、绿豆薏仁红糖水

做法：绿豆50克，红糖少许调味，生薏仁25克。绿豆洗净，加入生薏仁，煲水3至5碗，将好时下红糖，代茶，每餐后饮。有清热利湿、解暑退烧、助食欲等作用。

5、生姜红糖水

做法：将一块洗净的生姜切成极细的丝，置于加了水的小锅中，大火烧开后，加入红糖，再改以文火煨上几分钟，待姜汁溶入糖水中，便大功告成。

6、山楂红糖饮

做法：生山楂肉50克，红糖40克。山楂水煎去渣，冲入红糖，热饮。非妊娠者多服几次，经血亦可自下，功能活血。