螃蟹是一种营养价值比较高的海产品，相信喜欢吃螃蟹的朋友们是非常多的，尤其是每逢佳节的时候，螃蟹便是最畅销的海产品之一，不过虽然螃蟹的营养价值丰富，但是有一些部位却是不能吃的。那么螃蟹什么部位不能吃？吃螃蟹对身体有哪些好处？

一、螃蟹不能吃的部位

1、蟹胃不能吃

蟹胃的形状像一个三角包，它就藏在蟹黄里面，把上面的蟹黄吃掉以后，露出的那个三角包就是蟹胃了。

2、蟹腮不能吃

蟹腮就是螃蟹腹盖下面的须状物，它是螃蟹用来呼吸的器官，这个器官也是非常脏的，直接扔掉它就可以了。

3、蟹心不能吃

蟹心当然是在螃蟹的肚子里，其外形呈六角形，所以又被人们称为六角板。下图红圈圈住的就是蟹心了，挑出来扔掉吧。

4、蟹肠不能吃

蟹肠就是下图中的红圈里，这个部位没有什么好说的，一般人也不会去吃它。

二、吃螃蟹对身体的好处

1、抗衰老

蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。

2、抗结核

螃蟹有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

3、预防肿瘤

螃蟹中含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力，还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。

4、解毒功效

精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。

5、抗感染，促进伤口愈合

螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。