红参其实就是人参的一种加工品，跟人参的价值是差不多的，而且红参比人参的味道是更好，所以也有很多的人也喜欢吃红参，红参的营养价值也是非常的高，但是有的人会分不清这个与党参的区别，那么红参与党参的区别是什么？红参怎么吃营养最好？

1、红参与党参的区别

红参和党参区别是什么呢？红参是人参的熟制品即经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成。红参在蒸制过程中，因为热处理会发生化学反应，成份上发生变化。干燥后的红参颜色红润，气味浓香。简言之，用高温蒸汽把参蒸2小时直至全熟为止，干燥后除去参须，再压成不规则方柱状即为红参，红参以外的参统称白参。人参与党参是不同的。

2、红参与党参的区别

1、人参是五加科植物，疗效：大补元气、补脾益肺、生津安神。

2、党参是桔梗科植物，疗效：补中益气、健脾益肺、养血生津。

3、人参和党参都是治疗气虚的药、补脾肺之气。

人参功效较强，较烈，主要用于急性气虚，独参汤就是治疗气脱证的要方！党参主要用于慢性病引起的气虚，常和黄芪配合使用，食疗中常用，价格比较便宜，因此用量也比较大。

党参性平，味甘。的功效主要是补气。最宜用于平素倦怠乏力、精神不振。语音低沉、自觉气短、稍一活动就喘促的肺气虚弱者。侧重于脾胃气虚的人，四肢无力，食欲不振，大便稀溏，也宜使用党参。

党参在中医里是用的比较早的，像张仲景的方里一般都用的是党参，偏温一点多补脾胃，补气，以山西上党的党参最有名，而人参则是以东北的比较有名，包括朝鲜的高丽参等，都是唐代以来用的才多起来的，偏于热性。

3、红参怎么吃

秋冬时节红参可与西洋参搭配炖服

从保健功能上讲，红参具有大补元气，益血，抗氧化、抗衰老、增强免疫力的作用。在药用功能方面，可以祛湿、治疗气虚、体寒症，如多汗、胃下垂、胸闷、心绞痛、冠心病、心血管等疾病；再如阳气不足、冬季畏寒、老人早衰、妇女内分泌紊乱等。

使用方法药用需医生指导

保健还是药用的目的不同，红参的服用方式也不同。以保健功能为目的，如偏寒凉需补气的体质人群、或刚做完手术后需要进补的人群，常规的服用方法是用红参5g，搭配西洋参5g，1：1的比例作为常规的保健方法。老中医推荐炖服是最好的，将西洋参和红参切成2cm薄片，放入碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4-5小时即可服用，一周两三次为宜，每次总量控制在10g内。另外，也可磨粉冲服，将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1-1.5克，一天两到三次。而以治疗为目的则需要医生进行指导来调理，如痰湿症的患者，舌苔重的就需要加陈皮化湿，无舌苔的则是加石斛，有心血管疾病的可加田七，用量大小是需要医生根据患者情况不同来调配的。

4、吃红参注意

◎不适合吃红参的人包括：阴虚火旺者、脑出血患者、脾气暴躁而面色发红者、发热者。否则会加重症状，出现头昏头痛，血压上升等。红参也不适宜生长发育期的青少年，会导致早熟。

◎心脏病和高血压患者在服用前，要在医师的指导下服用。

◎红参不宜与寒凉的食物同用，如萝卜、来肤籽、香蕉、芥菜、冬瓜、藜芦同用。

◎服用红参的时间宜在早上或中午，不宜在睡前，否则会因兴奋影响睡眠。

5、红参片怎么吃

红参片的滋补价值是非常高的，工作压力大了，可以食用红参片进行缓解。免疫力低下，身体比较虚弱，可以通过红参片进补。女性气血不足、贫血等，可以通过红参片调养。手术后，患者恢复速度缓慢，也可以使用红参片调养。

红参片怎么吃?其实，红参片的使用方法也是比较多的。第一，它可以炖煮。可以将红参与鸡、鸭、鱼等食物放在一起炖煮，这样不但能够起到滋补的功效，还可以增加红参片的口感。第二，它可以蒸服。将红参片放在碗中，加入适量的水，放在锅中蒸三十分钟之后，就可以服用了。第三，可以泡茶。把红参片当茶来饮用，将其放在碗中，加入开水冲泡，盖上盖子之后闷五分钟就可以饮用。可以反复的冲泡，直到颜色变浅。