山楂是生活中很常见的营养食物，适当吃山楂可以为健康带来不少的好处，但是吃山楂也有许多禁忌要注意，那么吃山楂对健康有什么好处？适合糖尿病的山楂食谱有哪些？吃山楂对健康的好处非常多，下面就来详细了解山楂的养生食谱有哪些吧。

1、吃山楂的好处有哪些

1、山楂可以降脂、降压、抗氧化和增强人体免疫力，同时清除肠胃有害细菌，预防肝癌。患有脂肪肝的人群，首先推荐山楂养肝护肝。

2、山楂具有降低血清胆固醇和甘油三酯的作用，能有效预防动脉粥硬化，同时能够通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。

3、山楂是女人的减肥利器，它含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质能有效阻断并减少自由基的深长，增强机体的免疫力，对于防衰老、减肥有很强大的作用。

4、山楂能预防心脑血管等糖尿病并发症。因为山楂具有助消化、降血脂等功效，对心脑血管等糖尿病并发症有很大好处。所以，中老年糖尿病患者应当适当吃一些山楂。

2、适合糖尿病的山楂食谱

(1)山楂粥

材料：山楂25克，大米100克。

做法：

1、山楂洗净，去籽和蒂;大米淘洗干净，浸泡30分钟。

2、锅中加水烧开，放入山楂、大米煮沸，改小火熬煮成粥即可。

(2)山楂炖牛肉

材料：山楂100克，瘦牛肉250克，葱花、花椒粉、盐、鸡精适量，植物油5克。

做法：

1、山楂洗净，去籽和蒂;瘦牛肉洗净，切块，放人开水中焯去血水。

2、炒锅倒入植物油烧至七成热，下葱花、花椒粉炒出香味，放入牛肉翻炒均匀。

3、倒入开水和山楂小火炖熟，用盐和鸡精调味即可。

3、山楂食用禁忌须知

1.孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。

2.山楂只消不补，脾胃须弱者不宜多食。

3.健康的人食用山楂也应有所节制，儿童在牙齿发育的时候，长期吃山楂的话，对牙齿健康也不利，吃完之后妈妈们要带着小孩及时漱口刷牙哦，以防损害了牙齿。

4.山楂片、果丹皮含有大量糖分、糖尿病患者不宜食用。

5.孕妇害喜莫吃山楂。刚怀孕的时候，孕妇难免会有呕吐等反应，喜欢吃酸的东西，也不要选择山楂，因为其有破血散淤的作用，能刺激子宫收缩，极易引发流产。产后吃可以修复子宫，可以食用。