红石榴是石榴的一个品种，果皮为红色，看起来让人非常有食欲，颜色饱满，具有很多的功效，在抗氧化、排毒等方面有不错的功效，红石榴对人体好处有很多，有许多作用，那么红石榴的作用有哪些？红石榴有哪些护肤作用？下面为大家介绍。

1、红石榴的作用

1、红石榴素有“抗氧化之王”美誉

红石榴是一种古老的珍贵水果，具有2大抗氧化成份，包括石榴多酚和花青素，专家指出，文献研究显示，红石榴抗氧化效果是绿茶和红酒的3倍。

维生素C是身体重要的抗氧化及抗老化营养素，能清除体内氧化压力所制造的过氧化物质与活性氧自由基。适度补充能帮助身体组织胶原蛋白生成，让肌肤保持甚至恢复水嫩和弹性。

2、多种营养有益健康

洪若朴营养师指出，红石榴果实含鞣质、糖类、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、维生素C等。其维生素C的含量比苹果高1─2倍，而脂肪、蛋白质含量较少。石榴皮、花、根中因含有生物碱、鞣质、有机酸，具有收敛固脱、抑菌作用。本身富含多元矿物质（钾、铁等）、维生素（C、K、E、B2、叶酸、泛酸）、植物营养素（鞣花酸、多酚、花青素）。

果粒有着美丽诱人的颜色，但整颗还没剥开，长相却异常平凡，果粒尝起来的味道除了有一点点酸甜味，还略带些许的涩味。集合了多种人体所需要的营养成分，是健康的推进器。

专家强调，红石榴含丰富植物营养素，呈现特殊颜色、味道及保护自己的一群化合物，并非人体的必需营养素（缺乏时不会造成身体的缺乏症）。通常只需要微量就足以帮助人体对某些营养素的协同或加乘作用。其奥妙来自花青素、类黄酮等，可以中和人体内诱发疾病或造成年人衰老的自由基。

根据文献证实植物营养素是一种很强的抗氧化剂有益于改善新陈代谢、抗氧化、抗老化、预防心血管疾病、防癌等保健效应，能够让人体摄取的维生素及矿物质发挥更好的作用。是上天赐给人类，存在于植物性食品中的“生理保卫团”。

3、水果钻石，调控体重。

依据《美国临床营养学期刊》研究发现，每天饮用红石榴汁连续2周，可以减缓身体抗氧化达40%；同时也能帮助改善体内沉积的胆固醇。对于改善胆固醇、血压等心血管相关疾病的效果，不可小觑。

英国爱丁堡皇后玛格丽特大学（QueenMargaretUniversity）今年初发表的文章发现，连续3周在饭前饮用1杯红石榴汁，能有效减少正餐的食用量，主要红石榴含纤维量高以约半斤重就含11公克，能满足口慾的饱足感，对于想要改善体重与的人来说，是一大福音。

2、处理红石榴的妙招

1.洗净：将红石榴的外皮洗干净，用刀将头尾两端切掉一小片，注意不要把表皮切得太多，看到果粒计即可。

2.切开：以切柳丁4等份的间距，在红石榴的表皮上轻轻的划上4刀，划的深度不用太深，大约0.5公分的深度即可。

3.剥开：把红石榴放入装有冷开水的容器里，但水至少要有淹盖过红石榴，然后在水中稍为用点力将它一瓣一瓣的剥开。

4.取粒：将剥好的果粒从水中捞起后再用冷开水涮一涮，接着就是要把它打成果汁，或是直接入口。但要注意，果汁倒出来后一定要尽快的喝完，不要搁太久避免氧化影响口感及微量元素流失。

3、如何挑选红石榴

1、最好不要选圆的，如果石榴有点方方正正的感觉，那样的才好。

2、拈重量，大小差不多的石榴熟过了，水分比轻的较多一些。

3、看皮是否饱满，皮肉紧绷的是新鲜的石榴，比较松弛的就不是很新鲜。

4、看色泽度，挑选石榴如果发现表皮有黑斑的应该不是很新鲜，要挑选表皮光滑，色泽度较好的，当然一点点的黑斑不影响的。

5、看有无划伤，成熟石榴保存时间比较久，选完整不带伤口的石榴，最好带枝条的，悬挂在通风干燥处，表皮风干，里面的籽粒不会损失水分。

6、正常开口的石榴是好石榴，石榴正常情况下开裂是不影响石榴的口感，但是也有因为雨水、烈日等因素造成的开口石榴，一般这种石榴籽粒都不够饱满，很容易辨别。

4、红石榴和白石榴区别

1、成熟时间不同

白石和红石榴最大的区别就是成熟的时间不同，红石榴是早熟品种，多在八月十五以前就已经成熟可以采摘，但是白石榴的成熟时间却比较晚，一般都会到了九月初时才会成熟上市。

2、颜色不同

白石榴与红石榴最大的区别还在于这两种石榴的颜色不同，红石榴的花为红色，果皮也是深红色，里面的果实也是红色的，在成熟以后就会裂开几个小口，而白石榴不论是花朵、果皮不审果实都是白色的存在。这也是它们名字的由来。

3、药用功效不同

红石榴和白石榴都人一定的药用功效，它们的石榴汁可以降血压降血脂，帮助消化，减少胃溃疡的出现，这些功效都很相近，最大的区别是在于白石榴根和红石榴的根，白石榴根是一种地道的中药材，可以治疗多种疾病，而红石榴的根也不具有这种作用，很少能在中药材中看到它。