因为目前癌症没有有效的预防方法，因此做好护理工作非常重要，那么常见的抗癌蔬菜有哪些？吃什么蔬菜抗癌效果好？常见的抗癌蔬菜有很多，适当食用能增强对癌症的抵抗能力，下面就来详细了解这些抗癌的蔬菜食物，以及要注意的事项有哪些吧。

1、常见的抗癌蔬菜

1、茄子：“霜打茄子”是好药。

中药许多方剂及民间验方中，时常使用“秋后老茄子”、“霜打茄子”。越来越多证据表明，茄子具有抗癌功能。实验证明，从茄子中提取的一种无毒物质，用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效。

另外，茄子中含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质，其中龙葵碱、葫芦素被证实具抗癌能力，茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆为良药，古代就有用茄根治疗肿瘤的。

2、苦瓜：李时珍称其为“一等瓜”。

苦瓜在民间受到的待遇两极分化严重，不少人很“好”这一口，也有人对其敬而远之。但真正给它“好身份”的却是明代大医学家李时珍，他称其为“一等瓜”，是不可多得的抗癌瓜。

西医更证明，苦瓜的抗癌功效来自一种类奎宁蛋白，它是一种能激活免疫细胞的活性蛋白，通过免疫细胞做“二传手”，将癌细胞或其他不正常的细胞杀掉。苦瓜种子中含有一种蛋白酶抑制剂，能抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶，从而抑制癌细胞的侵袭和转移。

3、海带：可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤。

海带中药名为“昆布”，可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤。海带富含碘，能防“大脖子”病在中国已经妇孺皆知。

实际上，海带还有其他诸多“本领”，它含的海藻酸钠与具致癌作用的锶、镉有很强的结合能力，并将它们排出体外;海带可选择性杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌，所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出;海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用。

4、萝卜：根茎类蔬菜中的“健康保护神”。

萝卜别名莱菔，品种多，皆为抗癌能手，所以有农谚：“冬吃萝卜夏吃姜，一生不用跑药堂”以及“十月萝卜水人参”之说。荷兰人定胡萝卜为“国菜”，日本、美国认为它是根茎类蔬菜中的“健康保护神”。

萝卜具抗癌、宽胸、化痰、利尿之功能。萝卜中含有多种酶，能消除亚硝胺的致癌作用，其中的本质素能刺激肌体免疫力，提高巨噬细胞的活性，增强其吞噬杀灭癌细胞的能力。

5、南瓜：被誉为“神瓜”。

南瓜可预防肥胖、糖尿并高血脂和高胆固醇血症，对癌症预防有很好的效果，南瓜维生素A的含量之高，是常人无法想象的。

另外南瓜含有丰富的维生素C、钙质和纤维素，还含有抑制致癌物色氨酸-P的不明成分。

2、日常抗癌需注意

1、少吃高热量、高脂食物，多吃维他命及纤维含量丰富的蔬菜水果，尤其是新鲜的黄绿色蔬菜最佳。

2、少吃烟熏、烧烤、腌制或加防腐剂食物。

3、少吸烟，避免刺激性食物，饮食力求清淡，酒可以少量喝，但不宜过量。

4、常吃种子类、坚果类、全谷类、胚芽类及蚵仔等含锌食物，对身体有益无害。

5、平时勿常坐着不动，最好每小时都起来活动一下筋骨。

6、不要憋尿，若发生尿路感染，应赶快请医师诊治。

7、同房正常即可，勿太频繁，伴侣也勿太多。