百合是生活中很常见的中药，在中医里具有非常不错的药理作用，而且也可以作为膳食食用，对身体也具有非常不错的补养功效，甚至可以缓解一些身体不适，但是吃百合也是需要讲究方法和技巧的，这样才能更好的调理身体，同时也需要了解百合的禁忌。

1、百合的养生吃法

百合薏苡仁粥鲜百合、莲子、薏苡仁各50克，煮粥食用，润肺益胃、养阴安神。

三色粥鲜百合、绿豆各50克，红枣10枚，煮粥食之，清香甜美爽口，清热生津、养肺和胃。

二鲜二汁汤鲜藕100克、鲜百合50克，炖至烂熟后取汤1000毫升，加入鲜甘蔗汁、白萝卜汁各100毫升，每次喝250毫升，一日2-3次，清热祛火、滋阴生津、润肺止咳。

百合肉片鲜百合100克，黑木耳10克，纯瘦肉丝30克，加葱姜等烹调食用，滋补心肺，适用于冠心病、慢性气管炎、体弱浮肿等患者。

茅根百合雪梨猪肺汤鲜白茅根200克，鲜百合100克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮10克，用小火煲2小时后可喝汤，吃煮好的肺块。清热凉血、养阴润肺、化痰止咳。

2、吃百合注意事项

1、风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食。从对鼠类、犬类的实验中发现长时间大剂量食用会导致肺、肾的损坏及对白细胞、野生百合全株血小板的影响，即使是食用百合也有一定毒性，建议食用前向医师咨询。

2、吃百合的时候要注意一下自己的体质是否适合食用，是否与体质有所冲突，像风寒咳嗽，虚寒出血，脾胃不好的人群不要吃百合。

3、不宜直接碰触新鲜百合。百合具有一定毒性，直接接触生的球茎可能会引起皮肤瘙痒，吞噬生的球茎可能会引起呕吐、拉肚子等症状。

4、对百合过敏的人不宜吃百合。百合有可能成为过敏原的，如果是对百合过敏的话，食用百合就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用百合。

相信大家了解了百合的养生吃法后，对百合有了进一步的了解，同时也知道了如何利用百合调养身体，上面介绍的这些百合吃法以及其功效，都是非常不错的，如果身体上述不适情况，是可以通过百合进行调理的，但是禁忌事项也不能忽视哦。