说到补血，可能很多人都会想到一些名贵的药材，比如阿胶，比如人参等，这些药材虽然确实具有很好的补血效果，但是却非常昂贵，对于普通人来说，想要购买比较有压力，事实上，补血并不一定非要阿胶，有一种食材，很便宜，但补血效果也非常好。

1、几毛一斤的补血黄金

猪血又叫液体肉，大家都知道它能补血和清灰尘.它含有丰富的微量元素，特别是钴元素，铬元素，铜元素，锌，维生素K，维生素B12，丰富的蛋白质和铁等等许多对人体有益的物质。

猪血丸子这钻元素对癌症病人非常有益，它能阻止癌细胞生长，能促进新陈代谢，修复受伤组织，去除坏死的细胞组织。猪血中的铁特别丰富，人体如果缺铁的话会食欲减退，失眠，头晕，疲劳等症状。猪血中的含锌量也非常高，人体缺锌会使免疫功能大大降低，会使性能力大打折扣，还会使视神经萎缩，也是胰岛素的重要组成部分，缺锌极易引发糖尿病。猪血中的铬元素对心老血管有极大用处，它能抑制低密度脂蛋白的有害作用，能极大地防止冠心病和动脉硬化的发生。猪生中的维生素K有止血凝血功效，对人体外伤修复有较好的帮助。猪血还有个绝大多数矿工都知道的好处就是能清除体内粉尘及有害重金属，因为猪血经胃酸分解后能产生一种消毒和润肠的物质，这种物质能清除体内灰尘及重金属颗粒。俗称清道夫。猪血可炒可煮，色泽也好，味道极佳，许多人都喜欢吃，而且很便宜，许多地方都是免费赠送，猪血好处数不胜数，价低物美，大家平常可以经常食用，特别是空气环境不好，吸入粉尘较多的朋友更是需要经常食用哦。

2、快速补血有哪些食谱

一、红糖小米粥

材料：小米150克，红枣5-10颗，花生碎少许，瓜子仁少许，红糖10克

做法

1.备齐材料：小米，红枣，红糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入。

2.小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用。

3.取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。

二、花生红枣养血汤

香滑可口，甜味浓郁，营养丰富。而且能补脾和胃，养血美容。

主料：花生50g，红枣80g，木耳50g，红糖80g，辅料：蜂蜜适量

做法

1.红枣、花生、木耳洗净，同放砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲至花生熟烂，加入红糖再煲片刻，即可食用。

2.喝的时候，可以根据自己的喜好，再加入少许蜂蜜，更增添特殊的营养和滋味。

提示：大枣补脾，养血，安神。花生滋养强壮，营养无比丰富，俗称长生果。冬天容易手脚冰凉的人，睡前喝一碗，可以有效改变现状。

三、木耳鸡蛋炒鸡丁

补血家常菜!日常饮食中的铁和蛋白质可以合成血，有贫血的朋友可以常吃这道菜。

材料：有机干木耳24g，土鸡蛋3只，鸡腿2只，姜粉4g，酱油，香油少许，盐，鸡精少许，蒜头4瓣，烹饪时间：大概10-15分钟，材料在超市都可以买到!

做法

1、小火烧至锅内无水分(有水容易崩油)，锅内倒入少许油，待油冒烟是倒入打散的鸡蛋翻炒，鸡蛋出锅备用。注意不要炒过了，这样炒出来的鸡蛋才会很嫩，即使9成熟都没关系。

2、锅内再倒入少许油，倒入蒜头碎爆香。

3、倒入腌制好的鸡丁翻炒至9成熟，倒入木耳丝翻炒2分钟。

4、倒入炒鸡蛋翻炒2分钟，倒入1汤勺水(或是鸡大腿剩下的骨头烧的鸡汤)，盖盖中火焖2分钟。

5、放少许盐和鸡精，翻炒拌匀，收干水分(基本上这时都没什么水了)出锅。

四、补血养颜汤

材料：美国大杏仁15颗桂圆8颗红枣12颗枸杞约30粒左右红糖1汤匙(15克)清水1000毫升(1升)

做法

1)用刀轻轻轻轻的把桂圆的外皮拍开取出桂圆肉。(千万不要用力，否则桂圆的外壳粘在桂圆肉上，还得用手掰开。)

2)将桂圆肉，红枣和枸杞用清水洗净，连大杏仁一起放入砂锅中，倒入1000毫升的清水，大火煮开后调成小火，继续炖煮20分钟。

3)煮好后，趁热加入红糖搅匀即可食用。

五、奶油蒸鳊鱼

主料：武昌鱼750克，

辅料：牛奶250克，

调料：大葱15克，姜5克，盐10克，猪油5克，植物油110克，黄酒15克，味精5克，豌豆淀粉20克，胡椒粉0克

做法

1.将鳊鱼用精盐5克擦匀鱼身内外，放在垫有生葱的碟上，加上姜片，淋上猪油，放入笼内蒸熟;

2.取出，倾去原汁，弃掉姜葱;

3.淀粉加水适量调匀成湿淀粉约40克;

4.烧锅放油100克，待油烧至6成热，溅在鱼上;

5.利用锅中余油，溅入绍酒，注入上汤150毫升，用精盐5克、味精、加入鲜奶;

6.待微滚，用湿淀粉打芡，加上胡椒粉，包尾油10克和匀，淋在鱼上便成。

六、咖喱香鸡

主料：鸡1200克，

辅料：土豆(黄皮)120克，胡萝卜100克，洋葱(白皮)120克，瘦猪肉100克，

调料：大葱10克，姜3克，色拉油45克，胡椒粉2克，咖喱15克，酱油30克，黄酒30克，味精10克，香油20克，盐5克

做法

1.马铃薯和胡萝卜分别切丁装袋中，高火4分钟;

2.葱、姜切末，与马铃薯丁、洋葱丁、肉丁拌匀，加入色拉油及调料，咖哩粉1包，酱油，绍酒各30克、味精10克、芝麻油20克、精盐5克。覆上微波薄膜，高火5分钟;

3.把所有的材料填入鸡腹中，缺口处用针缝合，表皮再抹适量的胡椒粉;

4.盘用高火预热7分钟，放上鸡，高火20分钟，中途翻面1次即可。

所谓补血黄金，其实并不是指很昂贵的补血药材，而是日常生活中比较常见的食材，那就是猪血，相信大家一定都吃过，即便没吃过，也都见过，毕竟这种食物很常见，很多人也非常喜欢吃，尤其是贫血的人更要多吃一些，其不仅可以补血，还可以清除肺部灰尘哦！