对于葡萄，大家必然都不陌生，可能大家都吃过，都说新疆的葡萄最好吃，不知道大家有没有吃过，但是葡萄的营养价值高，却是不争的事实，但是说到葡萄，就不得不提到葡萄干，有的人喜欢吃葡萄，而有的反而更喜欢吃葡萄干，那么从营养价值上面来说，到底鲜葡萄好还是葡萄干好呢？

1、葡萄干比鲜葡萄好

葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍，葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸。

每天吃一把葡萄干，约30—40克。

补血气、防止冠心病、缓解神经衰弱、降低胆固醇、减少污物在肠中停留的时间、有效防止细胞癌变或抑制恶性肿瘤的增长、预防心脏病、杀菌消炎、促进消化、帮助肺部细胞排毒，又具有祛痰作用。

2、吃葡萄干有何好处

1.葡萄干能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。

2.葡萄干中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用，常食对神经衰弱和过度疲劳者也有益处。

3.长期吸烟者可多吃葡萄干，葡萄干既可帮助肺部细胞排毒，又具有祛痰作用，可缓解吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等症状。

4.葡萄干对体弱的病人、血管硬化和肾炎病人的康复有辅助疗效。

5.想保持身材健美的人们应知晓的是，葡萄干是吃了不容易发胖的水果。女性每天食用十来颗含有大量维生素的葡萄干，既能达到减肥目的，又有益于心血管健康。

6.葡萄干为营养食品，适合干虚弱体质者食用，能开胃增进食欲，并有补虚止呕、镇痛等功效。

7.葡萄干的抗癌作用尤其明显。研究表明，在那些种植葡萄和吃葡萄多的人群中，癌症发病率也明显减少。这主要是因为它含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇)，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。这种在葡萄皮和葡萄籽含量丰富的白藜芦醇，是葡萄中最主要的成分，是抗氧化的绝佳食物。

8.葡萄干特别有益于那些局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化性心脏病患者的健康。葡萄干含黄酮类物质多，对保护心脏作用更好。葡萄干中的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老。

其实不管是鲜葡萄还是葡萄干，其营养价值都是非常高的，所以还是不要太受营养价值的拘束，想要吃什么，喜欢吃什么，那就吃，如果都喜欢吃的话，那么还可以换着吃，但是专门想要补铁的话，建议还是吃葡萄干比较有效果哦！因为葡萄干含铁量更高。