夏季的时候，很多人会因为炎热的天气出现食欲不振的情况，这样对肠胃很不好，夏季可以吃一些具有开胃作用的食谱，而且可以帮助调理肠胃，缓解肠胃不适症状，那么夏季调理肠胃的食谱有哪些？夏季食欲不振的食疗法有哪些？下面为大家介绍。

1、调肠胃增食欲的食谱

1、无花果番茄芝士浓汤

材料：西红柿600克、无花果200克、洋葱200克、黄油30克、芝士100克、黑胡椒粉2克、盐3克。

制法：

①西红柿、无花果、洋葱分别切块。

②热锅融化黄油，爆香洋葱，加入西红柿、无花果，和400ml水，煮开。

③放入料理机，打成糊状。加入芝士再次煮沸，加黑胡椒、盐调味就可以了。

功效：口感香滑，甘甜醇厚、增进食欲、解除疲劳，促进消化、补充人体所需维生素。番茄的口感酸甜，味道清香甜美。葱头具有杀菌消毒的功效。

2、番茄排骨汤

材料：小排500克、番茄250克、番茄酱40克。

制法：

①排骨汆烫后，加适量开水，放入姜片、排骨、料酒。

②待排骨烂熟时，再加入番茄、番茄酱、盐，再炖上一会就可以了。

功效：番茄含有丰富的营养，又有多种功用，被称为神奇的“菜中之果”。它富含多种维生素、矿物质、糖类、有机酸、纤维素等人体代谢的重要营养素。这道汤水能促进胃液分泌，帮助消化，调整胃肠功能。春节临近，各种聚餐、酒局频频，胃肠不堪重负，人也特别容易疲劳、烦躁不安。

3、紫椰菜鸡肉汤

材料：淀粉1汤匙、鸡粉1/3汤匙、盐适量。

制法：

①鸡胸肉洗净切成丝，用半汤匙油、1汤匙淀粉和少许盐腌好待用。

②紫椰菜洗净，切约1厘米宽的长条，姜片切成丝，金针菇去根洗净择好，豆苗同样洗净择好。

③将5碗水倒入宽口瓦煲煮沸，放入2汤匙油，下紫椰菜、金针菇和姜丝煮开，滚5分钟，再放入鸡胸肉和豆苗，煮2~3分钟，下鸡粉和盐调味即可食用。

功效：清热生津，促进消化，提高人体免疫力。

4、陈皮白术猪肚汤

材料：可选用陈皮6克、白术30克、鲜猪肚半个或1个、砂仁6克、生姜5片。

制法：

①先将猪肚去除肥油，放入开水中去除腥味，并刮去白膜。

②陈皮、白术、砂仁、生姜用清水洗净。

③然后将全部用料放入汤煲内，煮沸后用慢火煲2小时即可。

功效：健脾开胃，促进食欲作用。对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。

5、京华火腿萝卜汤

材料：白萝卜400克、火腿75克、生油10克、盐、葱、姜各少许。

制法：

①萝卜洗净，切大块备用。

②京华火腿洗净，用清水浸泡半小时，切成大片备用、姜切细丝，葱切末备用。

③锅内放生油，爆香葱末，姜丝，加入火腿片，加清水适量。

④烧沸后放入萝卜块，煮到萝卜软烂就可以加盐调味了。

功效：养胃生津、益肾壮阳、促进消化，增强食欲，止咳化痰。

6、白菜豆腐汤

材料：白菜心2000克、冻豆腐一块、红青柿子椒各100克、熬浓的黄瓜汁、盐、鸡精适量。

制法：

①将白菜心，红柿子椒切成4厘米长的细丝。

②将白菜心红柿子椒丝，冻豆腐用精盐腌20分钟，控出盐水，加入味精和黄瓜汁。

③待锅中的水煮滚，倒入以上材料，加盐，鸡精即可。

功效：促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。

2、夏季食欲不振怎么办

1、选择清淡饮食

夏天气温高，人们出汗多，饮水多，胃酸被冲淡，消化液分泌减少，消化功能减弱，容易食欲不振，因此夏天饮食调理要注意给肠胃肩负，少吃肥甘腻补食物，注重清淡饮食，多吃绿豆，莲子，荞麦，大枣，豆腐脑，西瓜等清凉解毒食物。

2、少喝冷饮

夏天很多人都喜欢喝冷饮，有的甚至用冷饮代替开水，摄入糖分太多，吃东西容易失去胃口，因此最好还是养成喝水的习惯，少喝糖分高的饮料。最好的方式时饭前喝一杯水，这样可以解除肠胃脱水的现象，还能增加肠胃蠕动，以及胃的排空，促进食欲。

3、主食以粥为主

夏天如果出现食欲不振的现象，不妨以粥类来当主食，粥水易于消化，既能补充因大量出汗所消耗的水分，还可以补充血糖和能量，在熬粥的时候加点绿都，杂粮，果蔬或是养生的药材，还可以加强养生保健的效果。

4、添加调味料增强食欲

醋和大蒜是很开胃的调料，夏天天气炎热，各种细菌繁殖多，人易感染肠胃疾病，在菜肴中加入食醋，蒜泥，不但可以提升食物纤维，还能避免肠道细菌感染，也有改善食欲的作用。

5、每天半小时运动

每天最少运动半小时，有助于缓解压力，保证大脑休息，还能帮助促进消化，消化后才会产生饥饿感，有能量吸收，因此也就可以起到增强食欲的作用。